[实用新型]削皮刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及的是一种削皮刀。

背景技术

削皮刀是剥削瓜果蔬菜的表皮或取薄片时使用的刃具，通常是在刀片上设置槽式刀刃构成，所说槽式刀刃是在刀片有槽孔，槽孔边突出于刀片平面，在突出的槽孔边有刃口。槽式刀刃中槽孔边突起的高度决定了所剥削的皮或薄片的厚度，而在使用时削下的皮或薄片从槽内通过。前述削皮刀一把通常只有一种切削厚度，如要有不同的切削厚度就要装配多个刀片。

发明内容

针对上述不足，本实用新型就是要提供一种在一把刀且是一个刀片上有两个切削刃的削皮刀。

本实用新型提供的削皮刀，由刀把和刀片组成，刀把上有一叉，刀片有槽式刀刃，刀片两端有与槽式刀刃中槽平行并在一条直线上的轴，刀片经所说轴安装在刀把叉口上，所说刀片上有两个相互平行并分另在轴线两侧的槽式刀刃，槽式刀刃中有刃口的槽孔边突出于刀片的同一面且所突出的高度不同，所说有刃口的槽孔边都在刀片外侧而刃口朝向轴线，刀把叉底与轴之间的距离小于刀片边到轴的距离。

本实用新型提供的削皮刀，由一个中间有轴的刀片安装在有叉的刀把的叉口上，在刀片轴两侧开了两个突出高度不同的槽式刀刃，使该两个槽式刀刃能剥削的皮片厚度不同，另外该两个槽式刀刃的刃口突出方向相同指向相对，而刀把叉底与轴之间的距离可阻止刀片轮转，使刀片往返转动近180°可分别使两个槽式刀刃指向刀把一侧处于可操作状态，并有刀把叉协助提供刀刃切削时所需要对瓜果蔬菜的压力。与现有技术相比，本实用新型具有一刀两用功能，且切换功能方便，只需转动刀片就能实现，使削皮刀更加实用。

本实用新型提供的削皮刀，所说刀片两端上的轴是由刀片两端伸出的轴芯和固定连接在轴芯外的轴套构成的，轴套的外端面是辐射状齿面，在所说刀把叉的轴孔外固定有轴孔塞，轴孔塞内端面是辐射状齿面，轴套外端面与轴孔塞内端面上的齿互相啮合。利用刀把叉的弹性，在转动刀片的力较大时相啮合的齿面之间可以错动而该力较小时不能错动，从而阻止使用时刀片的自由转动。

附图说明

图1为本实用新型一实施例的主视图，图2为图中区域I的放大图，图3为图1中A向局部视图，图4是图3中刀片处于不同工作状态的视图，图中：1-刀把，2-刀片，3-轴套，4-轴孔塞，a-槽式刀刃一，b-轴芯，c-槽式刀刃二。

具体实施方式

1、一削皮刀，由刀把和刀片组成，刀片为矩形且在两端各伸出一短轴，两端短轴在一条直线上并与矩形与边平行的中线重合。刀片上在轴线两侧各开有一个槽式刀刃，刀片在槽式刀刃槽孔处弯曲，两个槽式刀刃的该弯曲是弯向同一面的，且弯曲的曲率不同，使刀刃所能剥削的厚度不同。槽式刀刃的刃口都在槽孔在外一边，即刃口朝向轴线。刀把上有一叉，叉两枝上有轴孔与刀片两端短轴间隙配合，使刀片经短轴安装在刀把叉口上，刀把叉底与轴之间的距离小于刀片上与轴平行的边到轴的距离。

2、一削皮刀，如图1、2、3所示，一刀把1前端分为两杈成叉，杈尖各有一轴孔，一刀片2两端各伸出一轴芯b，两端短轴在一条直线上，两端轴芯外各固定一轴套3，轴套与轴孔间隙配合。轴孔外侧固定有轴孔塞4，使轴孔形成在杈尖内侧的半孔，轴孔塞和轴套相对的端面各是辐射状齿面，且轴套外端面与轴孔塞内端面上的齿互相啮合。刀片上在轴线两侧各开有一个槽式刀刃为槽式刀刃一a和槽式刀刃二c，两槽式刀刃槽孔的外侧向刀片的同一面弯起且该弯起高度不同，使形成的槽式刀刃的刃口都在槽孔在外一边朝向轴线并有不同的切削厚度。刀把叉底到轴之间的距离与刀片上两个槽式刀刃弯起的刃口根部到轴之间的距离相同。

转动刀片时当刀片一侧靠在刀把叉底时另一侧处于工作状态，因此有本实用新型有两种工作状态，分别对应所能剥削的瓜果蔬菜的皮肉厚度，如例2中图3和图4分别显示刀片的两种工作状态，且图4所示状态的切削厚度大于图3所示状态。