[实用新型]一种杀鱼刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及刀具领域，特别是涉及一种杀鱼刀具。

背景技术

目前烹饪或制作鱼类食品前，通常使用传统的菜刀对其进行清洗，而传统的菜刀只有一个刀刃，不能够方便、快捷地清洗鱼的鳃、肚及鳞，同时，由于鱼表面较滑，清洗鳞和肚时，容易伤到手。

如何在烹饪或制作鱼类食品前安全、高效率地清洗鱼类是目前刀具亟待解决的问题之一。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种杀鱼刀具，能够方便、快捷的清洗的鱼的鳃、肚及鳞。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种杀鱼刀具，杀鱼刀具包括：刀柄；第一刀片，第一刀片的后端固定于刀柄的内部；第二刀片，第二刀片对折后固定于第一刀片上。

其中，第一刀片的前端为双面刀刃，包括第一刀刃和第二刀刃，第一刀刃和第二刀刃形成的刀尖部分向上弯曲；第一刀片的后端为扁条形状，且设有第一圆孔，第一圆孔用于使第一刀片的后端固定于刀柄的内部；第一刀片中间部分的宽度大于第一刀片前端和后端的宽度。

其中，第二刀片为扁长条形，其一侧依次设置有第一锯齿、第三刀刃和第二锯齿；其中，对折后的第二刀片第一锯齿和第二锯齿呈轴对称。

其中，第一刀片的中间部分设有第二圆孔和第三圆孔；及第二刀片的一端设置有第四圆孔和第五圆孔，另一端设置有第六圆孔和第七圆孔。

其中，杀鱼刀具还包括：第一铆钉和第二铆钉；其中，第一铆钉依次穿过第四圆孔、第二圆孔和第六圆孔，用于对第一刀片和第二刀片进行铆接；及第二铆钉依次穿过第五圆孔、第三圆孔和第七圆孔，用于对第一刀片和第二刀片进行铆接。

其中，第二刀片对折后焊接于第一刀片上。

其中，第二刀片对折后形成双层结构，第一刀片的中间部分位于双层结构的内部。

其中，第一刀刃为外刃，用于切削；第二刀刃为内刃，靠近第二刀片，用于开鱼肚；第一锯齿和第二锯齿形成的刀牙用于刮鱼鳞。

本实用新型的有益效果是：本实用新型提供的杀鱼刀具，包括刀柄、第一刀片和第二刀片，其中，第一刀片的后端固定于刀柄的内部，第二刀片对折后固定于第一刀片上。通过上述方式连接的杀鱼刀具，能够方便、快捷的清洗的鱼的鳃、肚及鳞。

附图说明

图1是本实用新型杀鱼刀具一实施例的结构示意图；

图2是图1所示杀鱼刀具中第一刀片的结构示意图；

图3是图1所示杀鱼刀具中第二刀片的结构示意图；

图4是图3所示第二刀片对折后的仰视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进行详细说明。

请参阅图1，图1是本实用新型杀鱼刀具一实施例的结构示意图，如图所示，杀鱼刀具包括：刀柄11、第一刀片12及第二刀片13。

其连接方式为，第一刀片12的后端固定于刀柄11的内部；第二刀片13对折后固定于第一刀片12上。

请参阅图2，图2是图1所示杀鱼刀具中第一刀片12的结构示意图，如图2所示，第一刀片12的结构如下：

第一刀片12的前端为双面刀刃，包括第一刀刃121和第二刀刃122，第一刀刃121和第二刀刃122形成的刀尖部分向上弯曲，在本实施例中，尖刀部分主要是起鱼鳃，开鱼肚。

第一刀片12的后端为扁条形状，且设有第一圆孔123，第一圆孔123用于使第一刀片12的后端固定于刀柄11的内部。

第一刀片12的中间部分设有第二圆孔124和第三圆孔125，用于穿过铆钉。

其中，第一刀片12中间部分的宽度大于第一刀片12前端和后端的宽度。

其中，第一刀刃121为外刃，可作为普通刀具进行切削；第二刀刃122为内刃，靠近于第二刀片13，用于开鱼肚，在本实施例中，利用第二刀刃122开鱼肚的方式，可避免普通刀具开鱼肚时因鱼皮较滑而割伤手。

请参阅图3，图3是图1所示杀鱼刀具中第二刀片13的结构示意图，如图3所示，第二刀片13的结构如下：

第二刀片13为扁长条形，其一端设置有第四圆孔131和第五圆孔132，另一端设置有第六圆孔133和第七圆孔134；

第二刀片13的一侧依次设置有第一锯齿135、第三刀刃136和第二锯齿137。

如图4所示，图4是图3所示第二刀片对折后的仰视图，具体为：对折后的第二刀片13第一锯齿135和第二锯齿137呈轴对称，且对折后，第一锯齿135和第二锯齿137形成的刀牙用于刮鱼鳞。

第二刀片13对折后，第三刀刃136形成的刃口可方便轻松地刮出鱼内脏。