[实用新型]手旋式蔬果切削器

说明书

【技术领域】

本实用新型涉及一种厨房用具，尤其是涉及一种手旋式蔬果切削器。

【背景技术】

目前已经公开的一种厨用刨丝机，具有底座、在底座两端相对固定设置的固定座和刀具架，还包括与底座上端的滑槽滑动配合的传动台，固定盘的突出传动轴穿过固定座上端的中空部分与转动手把固定连接，把手与固定座的下端水平固定连接，刀具架卡设有可更换的刀片架。

然而，这样的刨丝机存在着如下的缺点：因刀片架是可更换设计，然而刀片架是卡合的方式安装在刀具架上的，这样在更换刀片架时，抽取不方便，较为吃力，且容易卡住手指；另一方面，经刀片切削后的蔬果碎片会散落在刀具架的后方，如果使用者在操作刨丝机时转动手把的速度过快，即切削蔬果的速度过快时，切削后的碎片容易四处飞溅，甚至散落到刨丝机的工作台以外，从而影响到食物的卫生。

【发明内容】

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种手旋式蔬果切削器，使切碎的蔬果在切削过程中及以后不会断裂，并且在切削果蔬时，切削后的碎片不易飞溅，本实用新型所要解决的另一个技术问题是提供一种可以方便地更换刀片的手旋式蔬果切削器。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：

一种手旋式蔬果切削器，包括基座、在所述基座一端在垂直立面上设置的刀具架；在基座水平面上开设有滑槽，工作台滑动设置在滑槽内；工作台上固定连接有支架，支架的顶部设有转动轴，转动轴的一端连接蔬果固定盘，另一端连接转动手柄；所述刀具架的两个立柱的下端与基座融为一体，上端通过横杆连接，并在两个立柱与横杆之间形成开口；所述刀具架上还活动连接有刀片架。

上述手旋式蔬果切削器中，在所述刀具架上部的横杆上背向刀片架的水平方向上设置有第一挡板。

上述手旋式蔬果切削器中，所述刀片架的上部还设有至少一个凸起件，所述凸起件的高度超过所述第一挡板的顶面高度。

上述手旋式蔬果切削器中，所述第一挡板的面上还包括至少一个下凹部份。

上述手旋式蔬果切削器中，在所述刀片架上部水平方向上还设有第二挡板。

上述手旋式蔬果切削器中，所述第二挡板与所述第一挡板位置基本平齐。

上述手旋式蔬果切削器中，所述刀片架凸起件的顶端为弧形，所述刀片架上的凸起件朝向所述第一挡板的表面向内凹陷形成凹腔。

上述手旋式蔬果切削器中，所述刀具架的两条立柱上相向的立面上分别开设有凹槽，在所述刀片架的两侧边上设置有凸条，通过凸条与凹槽的配合将刀片架组装在刀具架上。

上述手旋式蔬果切削器中，在所述基座的底部设有至少一个用于收纳刀片架的刀架盒。

上述手旋式蔬果切削器中，在所述工作台的一侧还设置有把手，所述把手固定连接在所述工作台的一侧，或枢轴连接在所述工作台的一侧。

上述手旋式蔬果切削器中，在所述基座的四个脚上均设有防滑吸盘。

本实用新型提供的手旋式蔬果切削器的优点在于：由于刀片架与刀具架为凹槽-凸条相配合的方式安装，可以根据需要安装或更换不同的刀片；安装刀片架时，只需将刀片架的凸条与刀具架的凹槽对准滑入即可，取出刀片架时只需手持刀片架的上端中间向外突出部分向外抽出即可。且备用的刀片架收纳在基座内，易于收藏；刀具架的上部背向刀片架的面上设置的挡板可有效防止切削后的蔬果碎片四处飞溅，有利于保持食品卫生；工作台与基座滑动配合，工作台上设置的把手也便于推动工作台在基座上滑行；转动手柄与固定盘直接连接；通过手柄的旋转即可带动蔬果固定盘的转动和切削，操作便利。所述刀片架朝向所述第一挡板的表面设有凸起件，并在所述刀片架上部水平方向上设有第二挡板，该第二挡板与所述第一挡板位置基本平齐，这样第二挡板即用以填补刀片架上部凸起后与第一挡板之间形成的空隙，防止切碎的蔬果在第一挡板及刀片架之间漏出，有助寻向切碎的蔬果在切削过程中及以后不会断裂。刀具架的上部背向刀片架的面上设置的挡板可有效防止切削后的蔬果碎片四处飞溅，有利于保持食品卫生。

【附图说明】

图1所示是本实用新型手旋式蔬果切削器的一个侧面的立体示意图；

图2所示是本实用新型手旋式蔬果切削器的一个侧面示；

图3所示是图1中刀具架与刀片架之间的拆解示意图；

图4所示是本实用新型手旋式蔬果切削器的再一个侧面的立体示意图。

【具体实施方式】

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。

本实用新型的手旋式蔬果切削器，可用作厨房用具。