[实用新型]蒸汽火锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸汽火锅，特别是涉及一种利用蒸汽直接加热食物的火锅。

背景技术

现有的火锅包括用于盛装食物的锅体和加热体构成，使用时先向锅体内倒入一定量的水，利用加热体加热锅内的水后，再将食物放入锅内将食物煮熟；现有的这种火锅把食物直接放于锅内加热煮熟，由于锅内水多，加热时间长，同时锅底的温度高，容易锅底发生焦、糊现象，且食物长时间浸泡于水中，不容易保持食材的原汁原味。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决现有火锅中存在的食物直接浸泡于水中、不能保持食材原汁原味的问题，而提供一种食物不需浸泡在水中即可将食物煮熟的蒸汽火锅。

本实用新型的目的是这样实现的：一种蒸汽火锅，包括电热锅和盖，其中所述电热锅为普通电热锅，它由盛水锅和电热盘构成，所述电热盘对盛水锅内的水进行加热，所述盛水锅与一个盛菜锅相配，在所述盛水锅内侧与盛菜锅底部下侧之间构成盛水区，在所述盛水锅与盛菜锅之间设置一个防止所述盛水区内的水蒸汽从盛水锅与盛菜锅之间的间隔泄漏的密封橡胶圈；在所述盛菜锅底部设有将所述盛水区内的蒸汽引入所述盛菜锅内的引汽管，该引汽管高出所述盛菜锅的底部，所述引汽管上部开有侧孔，所述引汽管外罩有将经所述引汽管的侧孔流出的蒸汽引导到所述盛菜锅底部的导汽罩；所述盛菜锅的口部与所述盖相配。使用时，先向盛水锅内注入适量的清水，然后将盛菜锅放入盛水锅中，并向盛菜锅内放入肉或菜，接通电热盘的电源，盛水锅内的水被加热后汽化成水蒸汽，水蒸汽经引汽管、导汽罩被引导到盛菜锅底部再向盛菜锅内扩散并接触肉或菜，从而把肉菜加热成熟食。

在所述盛菜锅底部下侧与所述盛水锅底部之间设有将所述盛水区分隔为加热区和储水区的隔离环，所述电热盘设置在所述盛水锅中正对所述加热区的位置处，所述引汽管下端与所述加热区相通。其好处是电热盘集中对加热区内的水进行加热，以便在使用过程中可以快速对加热区内的水进行加热，当加热区内的水被蒸发后储水区内的水经隔离环与盛水锅底部之间的间隔留入加热区以补充加热区内的水量，达到高效、节能的效果。

所述引汽管与盛菜锅之间采用焊接连接或螺纹连接。

所述引汽管与导汽罩之间采用螺纹连接或扣合连接。导汽罩与引汽管之间的这种可拆卸式结构，便于对导汽罩及引汽管的清洗。

由于采用了本实用新型所述的技术方案，在煮食时食物不是直接浸泡于水中，而是通过吸收蒸汽释放的热量来将食物煮熟，在盛菜锅内残留的水份极少，所以可以保持食材原汁原味。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。

图1是本实用新型一个实施例的立体分解示意图。

图2是图1中引汽管另一角度的立体放大图。

图3是图1中导汽罩另一角度的立体放大图。

图4是图1中各零件组装在一起后的剖面示意图。

图5是图4中A部分的局部放大图。

图6是图1实施例中使用另一种形状的引汽管的立体示意图。

图7是图1实施例使用图6所示的引汽管时与该引汽管相配的导汽罩的立体图。

图8是图6的引汽管和图7的导汽罩安装在图1中的盛菜锅中时的剖面图。

图9是图8中B部分的局部放大图。

图中91、盖，92、底板，93、外壳，8、盛水锅，81、电热盘，82、密封橡胶圈，1、盛菜锅，11、通孔，2、引汽管，3、导汽罩，4、螺母；21、下螺纹，22、上螺纹，23、侧孔，31、缺口，32、顶部，12、隔离环；5、引汽管，51、下螺纹，52、环形槽，53、侧孔，6、导汽罩，61、缺口，62、卡头。

具体实施方式

见图1，所述蒸汽火锅，包括盖91、盛水锅8、外壳92和底板93等，其中带电热盘81的盛水锅8、外壳92和底板93构成一个普通电热锅，电热盘81钎焊在盛水锅的底部中央。

结合图1和图2，所述蒸汽火锅，其盛水锅8与盛菜锅1相配，在盛水锅8内侧与盛菜锅1底部下侧之间构成盛水区，在盛水锅8上端口部处固定地卡入一个环形的密封橡胶圈82；引汽管2下端的下螺纹21(见图2)穿过盛菜锅底部中央的通孔11后与螺母4螺纹耦合而将引汽管固定在盛水锅中，导汽罩3顶部内侧的螺纹与引汽管上端的上螺纹22螺纹耦合而将导汽罩3固定在引汽管中；见图4，盛菜锅1底部下侧与盛水锅8底部之间设有将所述盛水区分隔为加热区和储水区的隔离环12，钎焊在盛水锅中的电热盘81设置在盛菜锅的隔离环12的正下方，隔离环12内部即为所述加热区，隔离环12外部与盛水锅之间的其它区域即为所述储水区。