[实用新型]多用途油烟油水自动分离设备

说明书

技术领域

本实用新型公开了一种多用途油烟油水自动分离设备，属于废气废水处理技术领域，属于环保设备 

背景技术

油烟的构成主要是挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。食用油分为植物油和动物油，主要成分为油酸、亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸；动物油例如猪油，主要成分为饱和脂肪酸。在传统的烹饪过程中可产生大量含有各种短链醛、酮以及多环芳烃类物质，这些物质混合在一起构成了油烟，油烟成分的组成中，醛含量最高，多环芳烃虽然含量低，但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突变性而成为油烟中最危险成分。 

大量研究表明，长期暴露于油烟环境中的人患呼吸道疾病的几率不亚于长期吸烟者，还会引发多种突变病症。普通家庭的烹饪过程中，油烟中多环芳烃的浓度相当于在一间通风不畅的办公室6小时内燃烧96支香烟，虽然油烟中的多环芳烃毒性不如直接燃烧的香烟烟气，但由于其溶解在可吸入液滴里，能更深入到人的呼吸系统而使致癌风险倍增，这也说明了吸烟不多的中国妇女(家庭主妇，基本负责家庭烹饪工作)患肺癌的几率却远高于男性的原因。此外，油烟中的多环芳烃类物质，还会引发如子宫颈肿瘤等妇科疾病，已成为厨房无形杀手之一。因此，绝对不能忽视了油烟对身体的危害。 

常见油烟净化工艺与设备 

1、油烟收集罩 

采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。仅收集油烟，不做净 化处理，油烟去除率为0％。 

2、运水烟罩 

采用碱液作为洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。 

目前最好产品的油烟去除率约30～40％。油烟去除率不符合<饮食业油烟排放标准>GB18483-2001的要求。 

3、水喷淋洗涤塔净化工艺 

采用烟罩收集送入吸收塔(喷淋、筛板、填料)的方式净化，然后通过抽风机排放。 

该产品的油烟去除率约80～90％。油烟去除率符合GB18483-2001的要求。但设备安装空间大，系统复杂。 

4、高压静电(等离子) 

利用高压下的气体电离和电场作用力，使尘粒荷电后从气体中分离。 

该产品的油烟去除率标称95％。产品使用的第一周的油烟去除率95％符合GB18483-2001的要求，连续使用约3个月后去除率呈直线下降直到为零。如果需要保证油烟净化效果，以及油烟去除率达标，必须每两周清洗一次，有专业的静电油烟净化器清洗服务公司代劳，费用每次1000～5000元不等。如果不按规范清洗，排烟管道内积油严重，失火风险很大。 

5、物理过滤 

丝网、活性炭、钢丝其中之一或几种复合. 

此类产品的油烟去除率实际为20～30％，单独使用时无法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。 

6、光催化 

利用紫外光将含油气体的油雾分解。 

此产品的油烟去除率可以达到90％，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少约30米长的管道，便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、耐用性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。 

7、生物净化 

利用嗜油微生物将油烟中的油雾分解净化。 

此产品的油烟去除率可以达到90％，符合GB18483-2001要求的。需要专门的微生物池，微生物新陈代谢需要定期处理更新。此处理方法最为环保。 

8、液沫洗涤 

利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。 

此产品的油烟去除率可以达到90％，符合GB18483-2001要求的。采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒；同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层(液沫大小直径1.5mm)对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90％，黑烟颗粒物的去除率90％，空气中灰尘等杂质的去除率90％，各类气味的去除率70％，蓝色烟(化学凝胶)的去除率60％。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加专业净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、特级防火。 

目前，隔油装置都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的，根据《建筑给排水设计规范》要求，隔油池设计应符合下列规定：