[实用新型]切出均匀刀痕的自动化砧板

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种日常生活用品，特别涉及一种用于切菜用的砧板。

背景技术

传统砧板和切菜刀都是相对独立的，切菜的时候，需要较高的技术才能产生均匀的刀痕。

当然，在菜篮子工厂里，有一些专业化程度很高的蔬菜切割设备。比如，专业加工土豆丝、萝卜丝、切白菜等设备，但是，这个设备适合于工厂的大批量生产，家庭日常生活中，根本无地方、无财力去添置品种繁多的机器。因此，需要一台成本低廉、通用性强、占地面积小的自动化加工设备，用于在家庭日常生活中提高食品切割的效率并保证整齐划一的切割宽度。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供了一种切出均匀刀痕的自动化砧板，本实用新型切出均匀刀痕的自动化砧板用于日常的切菜之用途，砧板和切菜刀构成联动关系，让普通人可以地在食物上切制出均匀的刀痕，并提高切菜的效率。

一种切出均匀刀痕的自动化砧板，包括：砧板、底座、切菜刀和支架，所述底座上活动连接有所述砧板，所述支架固定连接至所述底座上，所述切菜刀位于所述砧板的上部，所述切菜刀的连接部活动连接至所述支架上；所述底座连接间歇式进给机构；所述间歇式进给机构包括：丝杆，棘爪，棘轮、螺母，所述丝杆固定连接于所述砧板，所述螺母活动连接至所述丝杆，所述支架限制所述螺母的轴向移动，所述棘轮固连于所述螺母上，所述棘爪的中间部位活动连接至所述连接部，位于所述棘爪的端部的钩子在弹簧的压力下贴于所述棘轮的表面。

优选地，所述切菜刀不位于所述底座的中间位置。在初始位置时候，所述砧板面和所述底座的位置相互重合，所述食物放置于所述砧板面上。随着切菜过程的进行，所述食物沿着一个方向不断前进，所述切菜刀从食物的起始部位切至食物的结束部位。所以在初始位置的时候，预留较大的砧板面积用于放置食物，可以提高本实用新型切出均匀刀痕的自动化砧板的使用效率。

优选地，在所述砧板上设置滑动导轨，在底座上设有和所述导轨相匹配的凹槽。

优选地，在所述棘爪上还延伸出拨杆。

优选地，在所述砧板上固定有砧板面。

以下描述本实用新型切出均匀刀痕的自动化砧板的有益效果：

在所述砧板上设置滑动导轨，在底座上设有和所述导轨相匹配的凹槽。所述底座固定在工作台上，所述砧板在所述底座上，在间歇式进给机构的推动下，实现沿所述导轨的轴线方向的滑动。所述导轨的轴线方向和所述切菜刀成垂直布局。

在抬刀过程中。操作者握住所述切菜刀的把手向上抬起一定的距离，刀面离开所述砧板面的上表面，所述连接部绕转动轴线转动一定的角度。由于所述棘爪的所述钩子在弹簧的压力下贴于所述棘轮上，在随所述连接部转动的过程中，所述棘爪向上发生一定距离的位移，并带动所述棘轮、螺母沿顺时针方向转动一定的角度。所述螺母相对于所述丝杆产生一定距离的位移，由于所述螺母在所述支架的限制下不能做轴向移动，从而使所述丝杆、所述砧板相对所述支架产生一定距离的位移。最终，在操作者握住所述切菜刀的把手向上抬起一定的距离的过程中，所述砧板相对所述底座、切菜刀产生一定距离的位移，使食物相对所述切菜刀产生两个刀痕的间隔距离。

在下刀过程中。操作者握住所述切菜刀的把手向下落下一定的距离，刀面接触所述砧板面的上表面，所述连接部绕转动轴线转动一定的角度。由于所述棘爪的所述钩子在弹簧的压力下贴于所述棘轮上，在随所述连接部转动的过程中，所述棘爪向下发生一定距离的位移，并在所述棘轮的表面上滑过，所述棘轮、螺母保持位置不动。在操作者握住所述切菜刀的把手向下落刀切菜的过程中，所述砧板相对所述底座相对静止，有利于所述切菜刀切开食物。

自动调节两个刀痕的间隔距离。在切菜的过程中，两个刀痕的间隔距离有抬刀的高度实时控制，即，抬刀高度越高，间隔越大。由于所述棘爪的所述钩子在弹簧的压力下贴于所述棘轮上，在随所述连接部转动的过程中，所述棘爪向上发生一定距离的位移，所述棘爪的端部带动所述棘轮的齿转动。所述切菜刀抬起的高度越高，所述棘爪带动所述棘轮转过更大的角度，并带动所述棘轮、螺母沿顺时针方向转动更大的角度。最终，驱动所述螺母相对于所述丝杆产生相应距离的位移，由于所述螺母在所述支架的限制下不能做轴向移动，从而使所述丝杆、所述砧板相对所述支架产生位移。

如果使所述棘爪上的所述钩子脱离和所述棘轮的接触，可以取消本实用新型切出均匀刀痕的自动化砧板上的所述砧板和切菜刀的联动功能，转化为普通的砧板使用。方法是，在所述棘爪上还延伸出拨杆，使所述钩子脱离和所述棘轮的接触。

附图说明