[发明专利]腌肉加工晾晒架

说明书

技术领域

本发明涉及一种腌肉食品加工装置，具体的说是一种腌肉加工晾晒架。

背景技术

在腌肉加工过程中，腌肉在腌制一定时间后，要放在外面晾晒为风干状态，很多食品加工企业，一般会采用挂绳成片的悬挂晾晒，但由于腌肉晾晒为风干状态需要较长时间，这种悬挂晾晒的方式既占用位置，又要反复勾挂和入库作业，导致生产成本过大，且麻烦。

发明内容

本发明的目的在于提供一种腌肉加工晾晒架，可分层立体方式摆放晾晒，且可整体移动，非常适合批量加工使用。

本发明包括晾晒架的架体，所采用的技术方案在于：将晾晒架采用一个长方形的立式架体结构，在架体上设置数层腌肉晾晒架板，使用时，出晒的腌肉可直接分布放置在数层架板上，同时在架体的下方设置数个脚轮。通过脚轮可整体移动架体。

为了减少晾晒时对地面的污染，本方案还包括：在架体的下方内放置一个可以取出清洗的接油盘，可将上方架体上晾晒的腌肉滴出的油、水集中处理。

本发明的有益效果体现在：由于采用了一个长方形的立式架体结构，并在上面分设数层架板，使用时，腌肉可分层放置在架体上，即形成立体的晾晒状态，极大的提高了空间利用率，加之设有脚轮和接油盘，通过脚脚可将整体轻松的移动，非常方便早上出晒晚上整体入库，同时，晾晒过程中产生的滴油和滴水，可直接承接在下方的接油盘中集中处理，有效避免了对地面环境的污染，非常适合批量加工企业配置使用。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明作进一步详述。

图1为本发明结构示意图。

具体实施方式

图1所示：晾晒架是一个长方形的立式架体1，该架体1设置有数层腌肉晾晒架板2，在架体1下方设有脚轮3。在架体1的下方内有一个可拆洗的接油盘4。