[发明专利]一种黑糖姜茶

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健饮品，具体涉及一种黑糖姜茶。

背景技术

黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等，具有很高的营养价值。姜茶具有暖胃、祛风散寒的功效，是冬季暖身健体的饮品。现有姜茶配料及口味单一，随着人们生活品质的提升，逐步对姜茶的功效及口感有了更高的要求。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术不足，提供一种口味香甜，营养丰富，特备适合脾胃虚寒人士的黑糖姜茶。

本发明的技术方案为：一种黑糖姜茶，包括黑糖、生姜、干姜、高良姜、干桂圆肉、红枣、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑枣、当归、干白豌豆花；各原料重量比例为：黑糖25%-35%、生姜15%-30%、干姜10%-25%、高良姜5%-10%、干桂圆肉5%-12%、红枣5%-20%、茯苓5%-15%、青木瓜1%-6%，黑芝麻1%-8%、黑枣3%-10%、当归3%-10%、干白豌豆花2%-8%。

本发明的制备方法如下：

①选取无伤无害的生姜、干姜、高良姜、干桂圆肉、红枣、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑枣、当归、干白豌豆花以及优质的黑糖。

②将上述生姜、干姜、高良姜、茯苓、当归洗净后放入离心机1分钟，去除清洗的水分后，切片后，和黑芝麻一起按比例放入粉碎机内，在10-12℃温度下粉碎5-10分钟得200-300目的混合粉末；

③将红枣、黑枣去核取果肉和干桂圆肉、干白豌豆花洗净后，按比例放入离心机1分钟去除清洗水分后放入粉碎机内在0℃温度下粉碎成200-300目的粉末；

④取青木瓜去皮去核后取果肉，经低温粉碎工艺得200目-300目粉状青木瓜； 

⑤将上述制的各种粉末和对应比例的黑糖一起放入烘干机内，在30-50℃温度下均匀烘10-20分钟至烘干，再经杀菌后包装即得。

黑糖可平衡人体内酸碱，具有补血功效；干姜含多量姜辣烯酮，少量姜辣醇，微量姜酮，多用于暖脾阳；生姜含多量姜辣醇，少量姜辣烯酮，无姜酮，以温胃为主；高良姜具有温胃之功效；茯苓具有渗湿健脾功效；黑枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分，具有补肾与养胃功效。木瓜中含有丰富的木瓜酶、柠檬酶、胡萝卜素、蛋白质、维生素C、B及钙、磷等矿物质等，具有防治高血压、肾炎、便秘及助消化、治胃病、美容、护肤、养颜等功效；茯苓、干豌豆花、干桂圆肉等均有健脾功效。

本发明在传统姜茶基础上加入干豌豆花、茯苓、黑枣、干桂圆等天然健脾成分，含有丰富维生素、矿物质、有机酸等营养物质，具有暖胃活血、健脾祛湿、护肤养颜的功效，且口味醇甜，食用方便，尤其适合脾胃湿寒的人。

具体实施方式

实施例：

一种黑糖姜茶，包括以下重量比例的原料：黑糖33%、生姜15%、干姜10%、高良姜6%、干桂圆肉6%、红枣8%、茯苓5%、青木瓜3%，黑芝麻2%、黑枣5%、当归4%、干白豌豆花3%。

本发明的制备方法如下：

①选取无伤无害的生姜、干姜、高良姜、干桂圆肉、红枣、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑枣、当归、干白豌豆花以及优质的黑糖。

②将上述生姜、干姜、高良姜、茯苓、当归洗净后放入离心机1分钟，去除清洗的水分后，切片后，和黑芝麻一起按比例放入粉碎机内，在10℃温度下粉碎8分钟得200目的混合粉末；

③将红枣、黑枣去核取果肉和干桂圆肉、干白豌豆花洗净后，按上述比例放入离心机1分钟去除清洗水分后放入粉碎机内在0℃温度下粉碎成200目的粉末；

④取青木瓜去皮去核后取果肉，经低温粉碎工艺得200目粉状青木瓜； 

⑤将上述制的各种粉末和上述比例的黑糖一起放入烘干机内，在30℃温度下均匀烘10分钟至烘干，再经杀菌后包装即得。

本发明在传统姜茶基础上加入干豌豆花、茯苓、黑枣、干桂圆等天然健脾成分，含有丰富维生素、矿物质、有机酸等营养物质，具有暖胃活血、健脾祛湿、护肤养颜的功效，且口味醇甜，食用方便，尤其适合脾胃湿寒的人。