[发明专利]一种肉鸡饲料

说明书

【技术领域】

本发明涉及家禽饲料领域，尤其涉及一种肉鸡饲料。

【背景技术】

长期以来，饲用抗生素在保障动物健康、促进动物生长、提高饲料利用率等方面效果明显，给畜禽生产带来了巨大的经济效益。但随着人民生活水平的提高和健康意识的加强，饲用抗生素所带来的抗药性和有害残留等问题也日益受到人们的重视，于是各国政府纷纷出台措施，严格控制抗生素作为饲料添加剂使用。因此，开发抗生素替代品成为近年来饲料添加剂研究的热点。

研究结果表明，木聚糖酶及阿魏酸酯酶共同降解植物细胞壁(米糠、菌糠、麸皮、麦糟等含植物细胞壁)，同时释放阿魏酸和低聚木糖。低聚木糖其无毒安全的特性，已成为最具潜力的动物保健品和抗生素替代品。阿魏酸具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗突变、抗癌、抗动脉粥样硬化、抗血栓、降低胆固醇和降血脂等生理功能，在日本，反式阿魏酸已应用于食品添加剂中。用酶解等生物技术改善饲料营养品质、提高饲料利用效率、释放对动物有生物活性且安全无毒的物质，是从源头上控制养殖业污染排放，促进生态环境安全与食品安全的重要途径。

【发明内容】

本发明所要解决的技术问题在于提供一种肉鸡饲料，其提高了商品饲料酶降解抗营养因子的效率，同时产生对动物具有生理活性且无毒安全的阿魏酸和低聚木糖。

本发明是通过以下技术方案解决上述技术问题的：一种肉鸡饲料，其特征在于：该肉鸡饲料由以下质量百分比的组分组成：

其中，所述酶化麦糟的制备过程为：往含水量50％(需要说明的是，此处的百分比指的是质量百分比)的麦糟中加入6.6U/g的阿魏酸酯酶粗酶液及质量为该麦糟0.012％的商品饲料酶，之后于40℃下酶解60h得所述酶化麦糟。

进一步地，所述商品饲料酶中含有25000U/g的木聚糖酶、800U/g的纤维素酶、2000U/g的甘露聚糖酶、30000U/g的β-葡聚糖酶、300000U/g的α-淀粉酶。

进一步地，所述玉米为二级玉米；所述豆粕为豆粕43。

本发明一种肉鸡饲料的有益效果在于：以麦槽中具营养丰富的植物细胞壁为载体，并添加商品饲料酶和阿魏酸酯酶，利用二者的协同作用，提高商品饲料酶降解抗营养因子的效率，同时产生对动物具有生理活性且无毒安全的阿魏酸和低聚木糖；且阿魏酸和低聚木糖可以替代抗生素，从而能够从源头上控制养殖业污染排放以促进生态环境安全与食品安全。

【具体实施方式】

1、本发明肉鸡饲料的获得

(1)酶化麦糟的制备：往含水量50％(需要说明的是，此处的百分比指的是质量百分比)的麦糟中加入6.6U/g的阿魏酸酯酶粗酶液(即于1g该麦糟中加入6.6U阿魏酸酯酶粗酶液)及质量为该麦糟0.012％的商品饲料酶(比如于1000g该麦糟中加入0.12g商品饲料酶)，之后于40℃下酶解60h得酶化麦糟，备用。其中，商品饲料酶中含有25000U/g的木聚糖酶、800U/g的纤维素酶、2000U/g的甘露聚糖酶、30000U/g的β-葡聚糖酶、及300000U/g的α-淀粉酶。(即1g该商品饲料酶中含有25000U木聚糖酶、800U纤维素酶、2000U甘露聚糖酶、30000Uβ-葡聚糖酶、及300000Uα-淀粉酶)。

(2)本发明肉鸡饲料由以下质量百分比的组分混合而成：

上述玉米为二级玉米；豆粕为豆粕43。

2.本发明肉鸡饲料的营养成分测定

将本发明肉鸡饲料进行营养成分含量的测定，结果如表1所示。

表1 本发明肉鸡饲料的营养水平

3.本发明肉鸡饲料中阿魏酸、低聚木糖的含量

以本发明肉鸡饲料为实验组、普通饲料(未添加任何酶的饲料)为对照组，并对两组饲料中阿魏酸、低聚木糖的量分别进行测定，测定结果如表2所示。

表2 两组饲料中阿魏酸、低聚木糖的量

由表2可知，实验组即本发明肉鸡饲料阿魏酸量达到了0.98mg/L，是对照组的2.88倍；实验组低聚木糖达到40.1mg/mL，为对照组的71.6倍；换而言之，本发明肉鸡饲料具有较高的产阿魏酸、低聚木糖的能力。

4.本发明肉鸡饲料的饲喂效果

采用普通饲料(未添加任何酶的饲料)、本发明肉鸡饲料分别饲喂两组肉鸡，饲喂效果见表3。

表3 肉鸡的饲喂效果