[发明专利]烟叶窨制加香方法

说明书

技术领域

本发明涉及烟叶加香方法，具体涉及一种烟叶窨制加香方法。

背景技术

窨制是茶叶的一种制作工艺，花茶窨制是利用鲜花吐香和茶坯吸香，形成花茶特有品质的过程，在此过程中发生了一系列较为复杂的理化变化。茶叶是一种疏松多孔的物质，这些细小孔隙导管形成大量的孔隙表面，这就是茶叶具有较强吸附性能的原因。

烟叶属于胶体毛细管多孔物质，其组织结构是具有毛细管的多孔体，而内含成分有胶体物质（如蛋白质、果胶质、纤维素等）和晶体物质（如水溶性糖类、有机酸、无机盐等），烟叶的多孔体使之具有较强的吸湿及吸附性。烟叶在卷制前，要通过加香加料来提高烟叶的评吸质量。烟用香精香料通常是对植物进行提取而得到的，而香精香料的提取工艺复杂，耗时较长，成本很高。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种烟叶窨制加香的方法，使烟叶吸附植物的香气，而不需要另行加香加料即可到达提高烟叶评吸质量的要求。

本发明的技术方案是：

一种烟叶窨制加香方法，该方法是：将含水量为13-15%的烟叶与用一层脱脂棉纱布包裹的香料按质量比2-3:1的比例混装，密封后自然纯化1.5-2年，所述香料选自桂花、香菊中的一种。

优选的，将所述烟叶与香料按质量比2.6:1的比例混装。

优选的，将所述烟叶加工成烟砖后再与香料混装，这样能使烟叶更加充分地吸收香料散发的挥发性物质，提高自然纯化的效果。

进一步优选的方案是：将所述烟叶加工成三块烟砖与两包香料间隔混装，自然纯化的效果更好。

本发明的有益效果是：本发明利用烟叶自身的吸附能力来吸收植物的香气，不需要将香料物质经过繁琐的工艺制备成香精香料，从而达到烟叶加香和提高评吸质量的目的。本发明具有工艺简单，成本低等特点。

附图说明

图1是本发明中烟砖与香料包的混装状态示意图。

具体实施方式

实施例1

一种烟叶窨制加香方法，包括以下步骤：

（1）取成品香菊，每称取14公斤香菊用单层脱脂棉纱布包扎，包扎成数个香菊包。

（2）取复烤后烟叶水分控制在14%的烟叶原料，预压成型，制成重量为24公斤的烟砖，烟砖规格长宽高分别为：1100*680*100mm。

（3）烟砖层叠存放，三个烟砖中间夹层两个香菊包，组成一组，用密封塑料袋包裹扎严，再放入规格为1115*690*400mm的纸箱中，放入正常的醇化仓库中，自然醇化2年。

所述香菊为湖北中烟工业有限责任公司在神农架自行种植的香原料。

所述烟砖与香菊包的具体混装状态如图1所示。

实施例2

一种烟叶窨制加香方法，包括以下步骤：

（1）取市售成品桂花，每称取10公斤桂花用单层脱脂棉纱布包扎，包扎成数个桂花包。

（2）取复烤后烟叶水分控制在15%的烟叶原料，预压成型，制成重量为20公斤的烟砖。

（3）烟砖层叠存放，三个烟砖中间夹层两个桂花包，组成一组，用密封塑料袋包裹扎严，再放入纸箱中，放入正常的醇化仓库中，自然醇化1.5年。

表1  烟叶窨制后的感官评吸描述

样品号评吸描述对照样香气不透发，杂气重，浓度较大。实施例1烟气协调细腻，烟香较丰富，回味有香菊味。实施例2烟气协调细腻，烟香较丰富，回味有桂花味。