[发明专利]葡萄酒

说明书

技术领域

本发明涉及酒类酿造领域，尤其是一种自酿葡萄酒。

背景技术

葡萄，具有抗病毒杀细菌、防癌抗癌、利尿消肿等作用。随着生活品质的提高，葡萄酒也越来越受到人们的青睐。市场上销售着不同品种、各种品质的葡萄酒。但在酿造多数的葡萄酒过程中，酿造者都会加入不同的添加剂，使消费者喝着不放心，即使饮用了此种葡萄酒也未必会起到保健的作用。

发明内容

本发明的目的就是提供一种成本低廉、工艺简单、味道纯正、香味怡人的葡萄酒。

本发明的技术解决方案是：一种葡萄酒，其特征在于按以下步骤制成：

a．用清水冲洗葡萄；

b．将葡萄浸泡在清水中10-30分钟；

c．将葡萄置于通风的位置，晾干；

d．去梗，将葡萄粒置于无油无水的器皿中，捣碎；

e．将捣碎的葡萄装入无油无水的瓶子中，不超过瓶子容积的1/2；

f．向瓶子中加入与葡萄重量成1：8~1：12的糖；

g．密封，并将瓶子置于常温环境中；

 h．排气，液面上升至距瓶口7~10厘米时，打开密封装置进行排气。

本发明就是一种成本低廉、工艺简单、味道纯正、香味怡人的葡萄酒。

具体实施方式

实施例1：

按以下步骤酿造：

a．用清水冲洗葡萄；

b．将葡萄浸泡在清水中10分钟；

c．将葡萄置于通风的位置，晾干；

d．去梗，将葡萄粒置于无油无水的器皿中，捣碎；

e．将捣碎的葡萄装入无油无水的瓶子中，不超过瓶子容积的1/2；

f．向瓶子中加入与葡萄重量成1：8的糖；

g．密封，并将瓶子置于常温环境中；

h．排气，液面上升至距瓶口7厘米时，打开密封装置进行排气。

实施例2：

按以下步骤酿造：

a．用清水冲洗葡萄；

b．将葡萄浸泡在清水中30分钟；

c．将葡萄置于通风的位置，晾干；

d．去梗，将葡萄粒置于无油无水的器皿中，捣碎；

e．将捣碎的葡萄装入无油无水的瓶子中，不超过瓶子容积的1/2；

f．向瓶子中加入与葡萄重量成1：12的糖；

g．密封，并将瓶子置于常温环境中；

h．排气，液面上升至距瓶口10厘米时，打开密封装置进行排气。