[发明专利]一种基于物联网技术的智能餐厅管理系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种基于物联网技术的智能餐厅管理思想并配备相应的系统，可应用于餐饮服务业的电子化和自动化。

背景技术

自古以来，饮食文化就是每个民族中十分重要的文化领域。特别在当今社会，随着社会的发展，生活节奏的加快以及人们对生活品质的需求，越来越多的人选择在餐厅就餐。但是随之而来的很多问题却浮现出来：

1.寻餐位难。在用餐时间，餐厅的顾客很多的时候，经常会出现找不到餐位，特别是大型餐厅、食堂的顾客很难快速直观的找到餐位，影响就餐质量。

2.服务不及时。在餐饮过程中服务员出现服务不及时，遗漏服务现象。

3.排队等待顺序混乱。餐厅人多座满时，经常出现排队混乱情况。

4.餐饮卫生不透明。餐厅的食品卫生不透明，顾客不知情。

这些问题我们每个人在用餐高峰时段去餐厅和食堂就餐时都会遇到。不但会浪费顾客的时间，提高餐厅的管理成本，还会大大的影响了顾客的心情和餐厅的利润。

为了解决餐厅如上问题，我们设计了一种基于物联网技术的智能餐厅管理系统，该餐厅使得顾客的服务体验越来越好，使得商家的管理越来越方便，成本越来越低，让整个餐厅变得更加自动化，智能化，有着广阔的应用前景和无限的商机。

发明内容

本发明的目的是为了解决传统餐饮管理模式人力成本大，服务效率低，顾客服务体验不佳的情况，提供一种基于物联网技术的智能餐厅管理系统。

本发明的目的是通过下述技术方案实现的。

一种基于物联网技术的智能餐厅管理系统，根据各个分系统针对于餐厅这一特殊应用环境实现的功能进行划分，包括四层结构，自下而上的层次分别为：餐厅数据采集层、数据协调层、数据处理层和餐厅系统应用层；

各层次的功能和流程为：

餐厅数据采集层

餐厅数据采集层包括红外避障传感器模块、RFID读卡信息采集模块、超声波测距模块、温湿度传感器模块以及摄像头；

(1)红外避障传感器用于采集餐厅中餐位的占用信息。餐厅每个餐桌是空闲、忙碌还是预定状态都可以获知，使得顾客可以清晰的看到。当顾客进餐厅用餐前，就可以得知哪个餐桌空闲，哪个餐桌占用，从而选择是否进餐厅用餐，非常方便。而当顾客选择就餐时，进入餐桌，红外壁障传感器可以采集到餐桌被占用数据，当顾客离开餐桌时候，红外壁障传感器亦能采集到。

与传统类似于电影院选座系统上较大的改进是可以实时动态地监控餐厅中的座位是否被占用，并将监控结果在屏幕上显示出来。因为就餐环境比较特殊，无法准确地预知每个座位被占用的时间。所以通过此系统可以对餐厅内的座位剩余情况及时地更新出来。

(2)RFID读卡信息采集模块用于采集餐厅进出人员身份信息。其中会员卡可以是身份证，公交卡等能被RFID射频识别技术所识别的卡，用于识别身份信息。当顾客或者其他人员刷卡进出餐厅的时候，其卡号信息会记录，便于餐厅管理以及会员制的实现，而且餐厅会根据该顾客的卡号信息以及以往的用餐情况，来个性化的推荐餐厅中的特色菜。此系统的特色在于只要我们身上具备RFID可以识别的卡均可以绑定用户信息，例如现有的二代身份证。可以极大地简化用户就餐的操作流程。

(3)超声波测距模块用于测量餐厅出入口的人流量。当顾客进餐厅用餐前可以根据人流量判断餐厅的拥挤程度选择是否就餐，餐厅管理者可以根据人流量来分配服务人员，还可以适当操作相关设备，如空调等；

(4)温湿度传感器模块用于测量餐厅中的温湿度。餐厅温湿度的测量有利于管理者对相关制冷制热设备的调控，顾客也可以获得更好的体验。

(5)摄像头用于采集餐厅厨房的实时信息。方便顾客监督，使得餐饮卫生朝着健康的方向发展。顾客可通过桌上配备的智能点菜终端直接对厨房进行监控。

各个底层模块都是独立开来，餐厅数据采集层所采集的餐厅数据由CC2530无线通信模块通过ZigBee无线传感器网络传至数据协调层。

数据协调层

数据协调层由LM3S9B96和CC2520无线通信模块组成的协调器节点组成。CC2520接收到完餐厅信息采集数据后，将数据传送至LM3S9B36作进一步处理。LM3S9B36将数据整理打包后再通过以太网发送到数据处理层。

此层次可以动态地接收餐厅底层传来的数据信息，并对数据信息进行初步的分类处理之后打包上传给数据处理层进行下一步的处理分析。

数据处理层