[发明专利]一种夹持式贝类蒸煮机

说明书

技术领域

本发明涉及一种加工双壳贝类的设备，尤其是一种夹持式贝类蒸煮机。

背景技术

贝类水产品批量化的传统加工方法是将贝类采用大口锅进行蒸煮后，再采用人工进行剥壳、取肉，生产效率低。近年来，贝类批量加工逐渐采用机械化设备。例如，2011年1月5日授权公告的CN201690972U中国实用新型专利公开的“一种新型贝类蒸煮设备”，其包括蒸煮罐、传送带和传动机构以及电气控制装置，蒸煮罐为密闭结构；所述的传送带由传动机构带动传送，其结构特点：传送带置于蒸煮罐中,进料口设于蒸煮罐的一头上方且位于蒸煮罐内的传送带一头上方；出料口设于蒸煮罐的另一头下部且位于传送带另一头下方；所述的传动机构包括电机、减速机和链传动机构，电机经减速机连接链传动机构，在蒸煮罐上设有进蒸汽口、排气口、压力表和温度表。上述公开的贝类蒸煮设备，是将贝类水产品通过进料口进入蒸煮罐，落在罐内的传送带上，再由传送带把原料传送到固定位置，关闭进料口，向蒸煮罐内注入蒸汽达到额定压力和温度，保持一定时间后再进行排汽，打开出料口后由传送带将蒸煮好的贝类水产品送出蒸煮罐，然后再进行下一批贝类蒸煮操作。其贝类蒸煮是在密闭的蒸煮罐内进行，贝类蒸煮无连续性，降低了生产效率；同时，蒸煮罐属压力容器，存在着造价高的不足。另外，蒸煮后的贝类贝壳打开，其贝肉过早脱离贝壳，在传送带传送至出料口输出蒸煮罐的过程中易造成磨损，贝肉产品合格率低。

发明内容

为了克服现有技术中贝类蒸煮无连续性，生产效率低、设备造价高及贝肉产品易磨损的不足，本发明提供一种制造成本低、蒸煮连续、生产效率高、贝肉成型完整的夹持式贝类蒸煮机。 

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种夹持式贝类蒸煮机，其包括一由驱动装置驱动的链式输送带、一进料斗和一蒸汽进管，所述的驱动装置包括一输送电机、一输送减速器和两对分别对称非转动装配在两输送链轮轴上的输送链轮，所述的链式输送带环绕装配在所述的两对输送链轮上，所述的输送电机经输送减速器传动联接一输送链轮轴，经该轴上的输送链轮驱动链式输送带在两对输送链轮上回转，其特征在于：其还包括

一蒸煮槽，该蒸煮槽由机架支撑水平放置，其具有上敞的槽口，在槽体底部设有排污阀，在蒸煮槽的输出端上对称固定有伸出槽体外部的支架；所述的一输送链轮轴转动支撑在蒸煮槽输入端的槽体内部，另一输送链轮轴转动支撑在支架上；

四改向轮，该四改向轮两两对称装配在蒸煮槽的槽体内部，且分别对应压靠在链式输送带的上、下转向部位，链式输送带经四改向轮改向在两对输送链轮上构成水平输送部、大倾角输送部和回转部；所述的进料斗固定在蒸煮槽的输入端上，其出料口位于链式输送带水平输送部一端上方； 

一由传动装置驱动的链式夹持带，所述的传动装置包括动力传动部件和两对分别对应非转动装配在两夹持链轮轴上的夹持链轮，两夹持链轮轴水平、转动支撑在蒸煮槽的槽体内部，所述的链式夹持带环绕装配在所述的两对输送链轮上构成水平夹持部和回转部，所述链式夹持带的水平夹持部位于链式输送带的水平输送部上方，所述的动力传动部件传动联接一夹持链轮轴，经该轴上的夹持链轮驱动链式夹持带在两对夹持链轮上与所述的链式输送带同步、反向回转；

一由传动件驱动转动的摊平轮，该摊平轮经一轮轴转动支撑在蒸煮槽的槽体内部，且位于链式夹持带与进料斗出料口之间、链式输送带的水平输送部上方；

一输送支承架，该输送支承架经下安装架水平固定在链式输送带的水平输送部与回转部之间，承托链式输送带的水平输送部；

一夹持下压架，该夹持下压架经上安装架水平固定在链式输送带的水平夹持部与回转部之间，向下压靠链式夹持带的水平夹持部；

一根或一根以上带有蒸汽出孔的加热管，该加热管水平固定在下安装架下部，其与伸出蒸煮槽槽体外部的蒸汽进管相连通。

所述的一种夹持式贝类蒸煮机，其还包括一设置在蒸煮槽槽口上的槽盖。

所述的蒸煮槽及槽盖，其外部分别设有保温层。

所述的链式输送带、链式夹持带为不锈钢网带。