[发明专利]花茶窨制设备

说明书

技术领域

本发明涉及茶叶加工设备，尤其是一种花茶窨制设备。

背景技术

花茶是一种采用清高芬芳或馥郁甜香的鲜花窨制而成的茶叶。花茶根据窨制花种类的不同分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、代代花茶、袖子花茶等，其中以茉莉花茶品质优、数量多而畅销。据统计，茉莉花茶约占全国花茶总量的70%。花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程，鲜花吐香是生物化学变化，成熟的鲜花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来，茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。

传统的花茶窨制是将花和茶直接混合摊放在窨花场地上，用铁耙从横断面由上至下扒开拌合，然后将混合后的花与茶投放在木箱中，有些产量大的就直接堆放在地上成块状窨花，或堆放在用竹廉围成的圆圈中，在窨花一段时间后，将茶堆扒开摊凉进行通花散热，并间隔一段时间翻拌一次，让茶堆充分散热，然后收堆复窨，经过一段时间后再次通花散热或起花。这种传统工艺是直接将茶叶与花接触，由于鲜花在生长过程中，通常要打农药进行防虫，因此，鲜花上会残留一些农药，如果直接将鲜花与茶叶混合在一起，鲜花上残留的农药会沾染在茶叶上，对茶叶造成污染，同时，在摊凉过程中，空气中的异味容易对花茶产生污染，另外，这种方式在窨制结束后，还需要将鲜花挑拣出来，人工劳动强度大，而且，在挑拣的过程中，容易对鲜花和茶叶造成损伤，不但会影响茶叶的品质，挑拣出来的鲜花也无法再次使用，因此，这种方式需要大量的鲜花，成本较高，再者，传统工艺的花茶窨制过程受周围环境的温湿度影响较大，而且无法控制，因此，传统工艺窨制出的花茶品质很不稳定，经济效益低。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种避免茶叶受到污染的花茶窨制设备。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：该花茶窨制设备，包括设置有门的密闭箱体，所述箱体内设置有多个用于放置花或茶的置物盒，所述置物盒底部设置有透气孔。

进一步的是，所述置物盒内设置有压力传感器，所述箱体上设置有进气口、出气口、控制器以及与出气口连通的真空泵，在进气口与出气口处分别设置有电磁阀，所述压力传感器、真空泵、电磁阀分别与控制器电连接。

进一步的是，所述置物盒内设置有湿度传感器，湿度传感器与控制器电连接。

进一步的是，所述置物盒内设置有温度传感器，所述箱体上设置有与进气口连通的热源，所述温度传感器、热源分别与控制器电连接。

进一步的是，所述箱体上设置有辅助排气孔，辅助排气孔处设置有阀门。

进一步的是，所述控制器上连接有显示装置。

本发明的有益效果是：该花茶窨制设备在使用时，将鲜花和茶叶分别放置在不同的置物盒中，在窨制过程中，鲜花的香气通过置物盒底部的透气孔被茶叶吸收，整个窨制过程，鲜花与茶叶是分开放置的，能够有效避免鲜花上残留的农药沾染在茶叶上，对茶叶造成污染，同时，由于放置有鲜花和茶叶的置物盒是设置在密闭的箱体中，有效避免了空气中的异味对花茶产生污染，另外，利用这种花茶窨制设备在窨制结束后，不需要将鲜花挑拣出来，只需将放置茶叶的置物盒取出，将置物盒中窨制好的茶叶取出，然后放入新的茶叶即可进行再次窨制，大大减小了人工劳动强度，而且，由于不需要挑拣鲜花和茶叶，因此不会对鲜花和茶叶造成损伤，能够保证茶叶的品质，鲜花也能够进行多次使用，大大减小了鲜花的使用量，降低了成本。

附图说明

图1是本发明花茶窨制设备的结构示意图；

图2是本发明置物盒的结构示意图；

图中标记为：箱体1、置物盒2、透气孔3、压力传感器4、进气口5、出气口6、控制器7、真空泵8、电磁阀9、湿度传感器10、温度传感器11、热源12、辅助排气孔13、阀门14、显示装置15。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。