[发明专利]玫瑰酒的酿造工艺无效
| 申请号： | 201210317306.0 | 申请日： | 2012-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN103666901A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 黄馨莹 | 申请（专利权）人： | 黄馨莹 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 石晓玲 |
| 地址： | 541001 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玫瑰 酿造 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.玫瑰酒的酿造工艺，其特征在于：它包括以下步骤：
a、取谷物加水浸泡、蒸煮，加入谷物重量5-8‰的曲固态糖化22-26小时，得到酒醅；
b、往酒醅中加入谷物重量3%-8%的玫瑰花瓣或白砂糖腌制的玫瑰花瓣，配糟，在18-25℃下入池固态发酵8-15天，得到酒醪；
c、将上述酒醪蒸馏取酒，放入橡木桶贮存3年或者3年以上，得到玫瑰酒。
2.根据权利要求1所述的一种玫瑰酒的酿造工艺，其特征在于：步骤b中，白砂糖腌制的玫瑰花瓣是指白砂糖和玫瑰花瓣按照1-3：1的重量比密封腌制所得的玫瑰花瓣。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄馨莹，未经黄馨莹许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210317306.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
