[发明专利]家用切菜机

说明书

技术领域

本发明涉及一种切菜机，特别是一种家用切菜机。

背景技术

市面上的切菜机有很多种类，其中旋转式切菜机大体有两种形式：一种为端面刀盘形式，刀具安装在刀盘的端面上，随刀盘端面做平面旋转运动进行切削。大家知道，平面旋转运动中，任一线段的运动轨迹都将形成圆环“面”而不再是圆环“线”(只有点的轨迹才能形成圆环线)，可见每一片划丝刀片都出现了“增厚”现象，易使被切物受到挤压和产生扭动或跳动，因而此种切菜机操作时要强力按压才能切出菜丝。专利文献中，查到一种“滚筒式多功能切菜机”(专利申请号为98124842X)，在两端有支承的滚筒上设置切刀，其优点是划丝刀片没有增厚现象，不足的是刀片形状复杂，换刀不方便，清洗困难，实用价置不大。另一种为拨轮式切菜机，在横置的圆形料筒上设置切削刀具，料筒前端端面设置进料口，料筒侧面设置切刀和出料口，料筒里面设置拨轮，用电机带动拨轮高速旋转，拨动被切物撞击切刀进行切削，此类切菜机的特点是体积大、质量重，它们很难将蒜瓣等小东西切成细菜丝。综观市面上所有形式的电动切菜机，由于结构特征的制约，它们的共同特点都是体积大，质量重，只能做为工业用切菜机，不适合做家用。在淘宝网上看到一种手摇切菜(沙拉)机，其刀盘为一倾斜横置的圆锥筒，在圆锥筒表面上开出数排带锋口的立体长孔或立体圆孔做为切刀，进料筒设在圆锥筒上面，切菜时一边用手压住被切物，一边用手摇转动圆锥筒，带锋口的立体长孔或立体圆孔切刀将被切物切成菜片或菜丝，菜片或菜丝被切下后进入圆锥筒内腔，再从圆锥筒的喇叭口中排出圆锥筒。其特点是刀盘与切刀连为一体，不能调换刀具，一种圆锥筒只能切销一种规格的菜片或丝条，切刀锋口用钝后整个刀盘全部报废；其进料筒也不可调节，因而难以切削蒜瓣等小东西。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种体积小，质量轻、能将大至萝卜、小至蒜瓣等大、小被切物均能切成菜片或菜丝，可更换刀具、进料筒可调节的家庭使用的切菜机。

为了解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：方案1：主轴通过轴承装置与机架构成转动联接，主轴尾端与齿轮或皮带固定联接，电机安装在机架上，通过传动机构带动主轴转动(当然，用手摇也同样可以切菜)，主轴前端与刀盘固定联接，进料筒位于刀盘上方，固定在机架上；其特征在于：刀盘采用圆柱形刀盘，或采用圆锥形刀盘，刀盘轮缘(这里把圆柱筒或圆锥筒包括内、外径表面的圆筒壁称作轮缘)上设有长槽或长孔，在长槽或长孔的后面和下面设置与组合式刀具相应的安装设置，组合式刀具穿过长槽或长孔安装在刀盘上，刀盘内腔，设有喇叭状滑出面，被切下的菜片或菜丝进入刀盘内腔后经滑出面排出刀盘。方案2：共用方案1除进料筒以外的非特征部分，其特征是：a、在刀盘的上方，设有由料筒与档位式调节装置组成的进料筒；b、刀盘采用圆柱形刀盘，或采用圆锥形刀盘，刀盘轮缘上设有长槽或长孔，长槽或长孔的周边设置安装孔，整体式刀具直接安装在长槽或长孔上，刀盘内腔，设有喇叭状滑出面，被切下的菜片或菜丝进入刀盘内腔后经滑出面排出刀盘。从另一角度来看，由于此前并没有出现过采用所述圆柱形刀盘切菜的家用切菜机，因此凡采用所述圆柱形刀盘切菜亦可视为一种独立的技术方案。

根据上述技术方案，本发明还有如下措施：

圆柱形刀盘或圆锥形刀盘轮缘上的长槽或长孔沿轴向布置；长槽或长孔的后面，设有安装平面形切刀的安装孔；长槽或长孔下面，设有与组合刀具刀柄相匹配的刀柄槽，刀柄槽的侧面或底面设有与刀柄上的定位钢球相对应的定位孔；刀盘内腔的喇叭状滑出面由轮毂与轮缘之间的斜面和/或曲面混合组成，或由锥圆筒自然形成。

刀具可分为组合式刀具和整体式刀具。组合式刀具：用切刀与光滑刀身结合，组成切菜片刀具，用切刀与丝坯刀身结合，组成切菜丝刀具；它们穿过长孔或长槽安装在刀盘上。整体式刀具：用设有带锋口的长形立体孔或圆形立体孔且与刀盘圆弧等弧形或大体等弧形的金属薄板做成，也可用市面上的现有的“擦丝板”或“擦片板”等刀具弯弧而成；直接安装在刀盘的长槽或长孔上。

进料筒由可横向移动的料筒和档位式调节装置构成，位于刀盘的(左或右)上方：料筒的后面高，前面低，与刀盘配合，形成三角形空腔，可将被切物限定在此空腔内防止其扭动；料筒的里边设有长孔，用导向螺钉将其联接在支架上，料筒可沿长孔横向移动，支架固定在机架上，料筒前面设有档位式调节装置，可以调节料筒的横向位置。