[发明专利]一种可提高家禽蛋品质的植物乳杆菌制备方法及其应用

权利要求书

1.本发明提供一种用可提家禽蛋品质的植物乳杆菌制备方法及其应用，其包括如下步骤：

1)配制种子培养基500ml，121℃灭菌15分钟；

2)将菌种接种于种子培养基，培养18小时；

3)配制种子接种到200L种子罐中，121℃灭菌15分钟；

4)将2)培养得到的种子加入发酵罐中，发酵约15-18小时，发酵过程保持pH为7.0；

5)将种子罐中的发酵液通过气压打入1吨发酵罐中，继续发酵16-20小时。

6)发酵结束后，板框过滤发酵液收集菌泥，按照1∶5加入载体，低温干燥后及为植物乳杆菌。

2.根据权利要求1的制备方法，其中所述的乳酸菌发酵培养基为红糖4％，蛋白胨1％，酵母粉2％，硫酸镁0.05％，硫酸锰0.05％，乙酸钠0.5％，磷酸氢二钾0.2％。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其中所述的乳酸菌种子培养基其成分为蛋白胨1％，牛肉膏1％酵母膏0.5％，柠檬酸氢二铵0.2％，葡萄糖2％，硫酸镁0.05％，硫酸锰0.025％，碳酸钙0.5％。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其中所述的载体成分为海藻糖10％，壳聚糖10％，稻壳粉80％。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于采用PH-STAT法，高密度发酵，最终发酵液活菌数为10¹⁰CFU/ml。

6.一种用可提家禽蛋品质的植物乳杆菌制备方法，其根据权利要求1-5的方法制备而成。