[发明专利]远红外茶叶萎凋机

说明书

技术领域

本发明属于制茶设备技术领域，涉及萎凋机，尤其涉及一种远红外茶叶萎凋机。

背景技术

近几年，根据市场对茶叶品质要求的提高，认为萎凋是任何一种茶叶加工的基础工艺，有一台节能、环保、适用的茶叶萎凋机是稳定和提高茶叶品质、减少茶叶加工过程中用工量的关键；绿茶生产是：鲜叶不萎凋由室内摊青后直接高温杀青加工，成品茶叶香味差，滋味中有青草味、涩味。目前红茶生产采用日光萎凋：将鲜叶放在广场上，直接受日光和空气的影响，但由于日光萎凋存在问题很多：萎凋不均匀、萎凋时间长在6—18小时、受到气候条件的限制（阴雨天）、劳动强度大、用工量大（劳动力的越来越紧缺）、鲜叶浪费严重，最重要的是不符合食品卫生的要求，而且占地面积大，茶叶资源浪费严重，茶农经济效益低下，已经无法满足生产要求。

为了解决现有技术存在的问题，人们进行了长期的探索，提出了各种各样的解决方案。例如，中国专利文献公开了一种茶叶快速萎凋机[申请号：94202626.8]，由机架、供热系统、风机、滚筒传动架以及滚筒体组成,特点是在供热系统中有一热风管沿轴向设置在滚筒体的内腔,在热风管周壁设有出风孔,在所述滚筒体的内腔周壁上设有倾斜错位分布的螺旋输送片和若干块沿轴向水平分布的翻茶平板。另外，为了能适用各种茶叶的萎凋，中国专利文献还公开了一种茶叶自动化萎凋装置[申请号：200720008218.7]是至少由两条输送带层迭而成,相邻输送带的进料端与出料端相互交错布置,使上一条输送带出料端的物料恰好落在下一条输送带的进料端上,在层迭输送带的一端部,竖立有一提升送料带,至少提升送料带的出料端处在最上层一条输送带进料端的上方,输送带和提升送料带均由动力驱动。

上述的两个方案在一定程度上改进了现有技术，比如第一个技术方案，它使用滚筒式加热萎凋，可大大的缩减劳动力，第二个技术方案通过履带式的传动萎凋，自动化程度高；但是这两个方案都存在以下问题：1、茶叶的受热不均匀。2、加热时间未能有突破性的缩短。3、恒温、恒湿的效果较差。4、萎凋机不能间隔换气，导致茶叶的香气较差。

发明内容

本发明的目的是针对上述问题，提供一种设计合理，结构简单，茶叶受热均匀，恒温、恒湿效果好，能缩短萎凋时间，能实现间隔换气的远红外茶叶萎凋机。

为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：包括箱体，在箱体一侧设有鲜叶进口，另一侧设有出叶机构，在鲜叶进口和出叶机构之间设有循环输送机构，该循环输送机构至少由两条输送带层迭而成，其特征在于，所述的箱体靠近出叶机构一侧设有送叶机构，送叶机构位于层迭的输送带的一端且出叶端设于最上层输送带的进叶端上方，所述的箱体上还设有包括具有吹风子机构和出风子机构的间歇换气机构，所述的吹风子机构设置在箱体一侧且横向向箱体内吹风，所述的出风子机构设置在箱体另一侧且位于吹风子机构上方，所述的箱体内设有用于供热的远红外加热机构。

萎凋时，从鲜叶进口倒入未萎凋的茶叶，通过输送带将茶叶输送至送叶机构端，通过送叶机构将茶叶输送至最上层输送带，箱体内设有远红外加热机构，用于萎凋供热，然后通过层迭的输送带（相邻的输送带的出叶端和进叶端相互交错设置，使上一层输送带出叶端的茶叶刚好落在下一条输送带的进叶端上，相邻输送带的运转方向相反）将茶叶循环的萎凋，通过间歇换气机构将箱体内的草气清除，进一步提升了茶叶的香气；另外，远红外加热机构的恒温、恒湿效果好，茶叶受热均匀，而且萎凋时间也大大缩短，降低了生产成本，同时也提高了茶叶质量。

在上述的远红外茶叶萎凋机中，所述的箱体包括萎凋室和第一飘叶室，在萎凋室远离第一飘叶室上方设有第二飘叶室，所述的鲜叶进口开设于第一飘叶室上，在鲜叶进口上设有与萎凋室连通的鲜叶进叶机构。第一飘叶室可对茶叶进行萎凋前的失水，失水0.8%～1.2%，进一步缩短萎凋时间。

在上述的远红外茶叶萎凋机中，所述的第一飘叶室出叶端设有鲜叶刷平机构，所述的鲜叶刷平机构的出叶端位于最底层的输送带的进叶端上方。把第一飘叶室入口茶叶刷平，使茶叶均匀进入最低层输送带上。

在上述的远红外茶叶萎凋机中，所述的鲜叶进叶机构包括设置在鲜叶进口上的进叶通道，在进叶通道的进叶端设有进叶斗，所述的进叶斗固连在进叶风机的出风端。进叶风机的风吹动茶叶，进入第一飘叶室，可对茶叶进行失水，缩短萎凋时间，另外，进叶方便快速。