[发明专利]一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及的领域是一种提高家禽产蛋微量元素的生产方法，尤指一种家禽生产提高蛋中的钙含量的生产方法，特指一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法。

背景技术

在我国经济高速发展的前提下，人民生活水平不断提高，同时对于营养的要求也在不断的提高。人们越来越关注和重视饮食对于人们身体的健康的作用，越来越多的人关注食补。但是目前食补的情况是：大多需要人们去吃很多不同的食物才能收集到人体所需的维生素和微量元素。这样出现因为要将维生素和微量元素达到人体需要的水平，使得人们的糖分和脂肪吸收过多，从而引起血脂，血糖的升高。为人们的身体带来疾病的隐患。因此人们多年来在寻找尤指的蛋白质，并且易于人体吸收的维生素，微量元素等的营养物质。我们知道鸡蛋是含丰富的优质蛋白，每100 克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质特别多；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足。因此人们在寻找营养物质丰富，易于被人体吸收的食物中锁定在鸡蛋上面。提高鸡蛋里的微量元素的含量，尤其是相对钙的不足，是好鸡蛋的衡量标准。

中国专利公开公告号CNC101194673A公开了涉及一种高微量元素鸡蛋的生产方法，其特征在于在通常的鸡饲料中添加一种中草药组合物。该中草药组合物各组分重量配比是黄芪9-12份、菟丝子9-12份、当归6-9份、枸杞子6-9份、何首乌 6-9份。可以制成粉剂或水剂或干膏剂3种。使所产鸡蛋微量元素的含量大大提高，同时还提高蛋鸡生产性能、增强机体免疫力。具有操作简单，无毒性，成本低等优点。在上述的发明申请中通过公开的技术方案，本领域技术人员是无法获得让鸡蛋中的微量元素含量升高的方法。并且通过该方法也不能提高鸡蛋中钙含量的不足。

又，中国专利公开公告号CN1102047A本发明是一种在饲料中配合添加剂，影响鸡的代谢机能以生产含强化营养成份鸡蛋的方法。即从幼雏开始的诱导期内，在饲料中配合30ppb至4ppm的由Se一甲基硒代高半胱氨酸、丝氨酸、蛋氨酸组成的代谢诱导剂，在其后的促进期内，则在饲料中配合1∶10000--60000的由高活性离子钙、硒代蛋氨酸、碘酸钙、亚硒酸钠、复合氨基酸、玉米淀粉及滑石粉组成的代谢促进剂。生产的高能蛋营养富集，能祛病健身、延年益寿，对心、脑疾病患者尤为适用。在本专利申请中申请人公开使用高活性离子钙、硒代蛋氨酸、碘酸钙、亚硒酸钠、复合氨基酸、玉米淀粉及滑石粉组成的代谢促进剂饲养鸡，使用该方法生产出来的鸡蛋没有提高钙的含量。提高鸡蛋中钙的含量，是本领域技术人员需要解决的技术难题。

发明内容

本发明为一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，尤指一种家禽生产钙含量高的生产方法，特指一种高钙鸡蛋的生产方法。本发明的目的是提供一含钙高的鸡蛋以弥补鸡蛋中钙含量不足的问题。

为实现上述的发明目的，本发明一种高钙鸡蛋的生产方法所采用的技术手段是：一种提高鸡蛋中钙含量的生产方法，首先在鸡三个月龄后，开始每天给鸡喂养的饲料中加入牛奶，再加入维生素A和维生素D，拌匀后给鸡喂食；其次在鸡三个月龄后，开始喝的水中兑入牛奶，混合均匀后让鸡饮用；最后在鸡从三个月龄开始每天给鸡增加紫外线照射时间，增加鸡对紫外线的吸收量；

在饲料中加入牛奶的比例是12千克的饲料兑入5升牛奶；

在加入牛奶的饲料中加入维生素A300到1500国际单位；加入维生素D100到 500国际单位；

鸡喝的水和牛奶的混合比例是3∶1；

采用紫外线灯照射或者延长灯光照射时间来增加紫外线照射时间；

每天灯光照射时间不超过二十个小时；

使用的紫外线灯为医用消毒紫外线灯，紫外线灯安装在鸡笼的背面，灯管露出 1/3，其余2/3被鸡笼背板遮挡；

每天使用紫外线灯照射的次数是两次，每次紫外线灯照射的时间为三十分钟。