[发明专利]一种淀粉糖液的精制方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种淀粉糖液的精制方法。

背景技术

淀粉糖是利用淀粉为原料生产糖品的统称。

淀粉制糖产品：主要有麦芽糊精、葡萄糖浆、含水葡萄糖和结晶葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、结晶果糖和各种低聚糖。

在现有技术中，淀粉糖的生产按照以下的工艺流程进行：

在该生产工艺过程中，由于原辅料中存在可溶性的硅化合物，在离子交换之前若没有去除这些硅化合物，会被带入到浓缩液中，从而造成产品质量下降。

因此，急需寻找一种有效地脱除淀粉糖液中的硅化合物的方法。

发明内容

本发明的目的在于克服现有的离子交换系统难以有效地脱除淀粉糖液中的硅化合物的问题，提供一种能够有效地脱除淀粉糖液中的硅化合物的淀粉糖液的精制方法。

为了保证产品的质量，必须对硅化合物进行有效地脱除，现有的离子交换系统采用先将淀粉糖液与氢型阳离子交换树脂交换后，再与氯型阴离子交换树脂进行交换，淀粉糖液中的金属阳离子与阳离子交换树脂上的H⁺发生交换，淀粉糖液中的阴离子与阴离子交换树脂上的Cl^-发生交换，最后，交换入淀粉糖液中的H⁺和Cl^-结合成HCl，从而使淀粉糖液的pH值降低。但是，淀粉糖液的pH值下降时，硅酸根转化为原硅酸生成高聚型的Si(OH)₄，从而无法进行离子交换，并且，该高聚型的Si(OH)₄难以被树脂所吸附，导致被带入到最终产品中，因此，使用现有的离子交换系统难以有效地脱除淀粉糖液中的硅化合物。

本发明的发明人意外地发现，先将淀粉糖液从固定相为Na型阳离子交换树脂的分离柱的一端引入到分离柱中，使得淀粉糖液中含有的金属阳离子与阳离子交换树脂发生离子交换后，再引入到固定相为OH型阴离子交换树脂的分离柱中，使得淀粉糖液中含有的硅化合物与阴离子交换树脂发生离子交换，从而能够有效地脱除淀粉糖液中的硅化合物，由此完成了本发明。

即，本发明提供了一种淀粉糖液的精制方法，其中，该方法包括先将淀粉糖液从固定相为阳离子交换树脂的分离柱的一端引入到分离柱中，使得淀粉糖液中含有的金属阳离子与阳离子交换树脂发生离子交换，得到溶液A；将溶液A从固定相为阴离子交换树脂的分离柱的一端引入到分离柱中，使得溶液A中含有的硅化合物与阴离子交换树脂发生离子交换，并从阴离子交换树脂的分离柱的另一端得到精制淀粉糖溶液，所述阳离子交换树脂为Na型阳离子交换树脂，所述阴离子交换树脂为OH型阴离子交换树脂。

根据本发明的淀粉糖液的精制方法，通过限定通过阳离子交换树脂和阴离子交换树脂的顺序；并将阳离子交换树脂限定为Na型阳离子交换树脂，将阴离子交换树脂限定为OH型阴离子交换树脂，通过将Na型阳离子交换树脂和OH型阴离子交换树脂进行组合，不仅有效地脱除了金属阳离子等阳离子，还有效地脱除了硅化合物。推测其原因可能为：

1）先将淀粉糖液通过Na型阳离子交换树脂时，除去了淀粉糖液中大部分的阳离子（主要为了除去Mg²⁺、Ca²⁺和Fe³⁺金属阳离子），因此，溶液A中的硅化合物不会生成沉淀性盐（即硅化合物与Mg²⁺、Ca²⁺和Fe³⁺反应生成的沉淀盐），从而不会降低树脂的交换能力。

2）先将淀粉糖液通过Na型阳离子交换树脂时，在除去了淀粉糖液中大部分的阳离子的同时，还释放出Na⁺；在将溶液A通过OH型阴离子交换树脂时，发生阴离子交换，从而释放出OH^-，该OH^-与Na⁺结合生成NaOH提高了pH值，从而促使溶液A中的硅化合物以硅酸根离子形式存在，进而提高了溶液A中的硅化合物与OH型阴离子交换树脂的离子交换率。

3）OH型阴离子交换树脂，相对于Cl型阴离子交换树脂极性提高，对阴离子的选择性增强，从而能够更有效地与溶液A中的硅化合物进行阴离子交换。

具体实施方式

以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。