[发明专利]一种蛋氨酸的生产方法

说明书

技术领域

本发明属于氨基酸制造领域，尤其涉及一种蛋氨酸的生产方法。

背景技术

蛋氨酸又称甲硫氨酸、2-氨基-4-甲巯基丁酸，分子式为C5H11NO2S，分子量为149.21，外观为白色薄片状结晶或结晶性粉末，有特殊气味，味微甜，熔点：280～281℃，10%水溶液的PH值5.6-6.1，对热及空气稳定，对强酸不稳定，溶于水、稀酸和稀碱，易溶于95%乙醇，极难溶于无水乙醇，几乎不溶于乙醚。 蛋氨酸是一种含硫的非极性α氨基酸，是组成蛋白质的20种氨基酸中的一种，蛋氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成，因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得，如果蛋氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。蛋氨酸是蛋白质的一种成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型，L型D型都有效，存在于卵白蛋白和酪蛋白中。可用酪蛋白经水解、精制而得；也可由甲硫醇与丙烯醛经合成反应制备。蛋氨酸在医药方面主要用于抗肝硬变、脂肪肝及各种急性、慢性、病毒性、黄疸性肝；心肌保护，尤其对克山病造成的心肌损害尤为有用；抗抑郁症，抑郁症患者血液中甲硫氨酸浓度显著降低，补充外源性甲硫氨酸对抑郁症有治疗作用；降血压，甲硫氨酸通过转硫作用生成牛磺酸有明显的降压作用；防毒袪毒；增强人体代谢，甲基化在体内生物合成与代谢中发挥着重要的作用；蛋氨酸与甘氨酸有拮抗作用，牲畜缺乏甲硫氨酸会引起发育不良、体重减轻、肝肾机能减弱、肌肉萎缩、皮毛变质等。本发明以酪蛋白、水解酶、氢氧化钠、水为原料，以反应釜、结晶釜、离心机、真空干燥机为设备，通过水解、精制、离心分离、烘干等工序来制得成品，该生产方法工艺简单、使用通用设备、无三废排放、无高温高压反应、操作方便、产品质量好，可批量生产出高质量的蛋氨酸。

发明内容

本发明主要解决的问题是提供一种蛋氨酸的生产方法，该方法以酪蛋白、水解酶、氢氧化钠、水、盐酸为原料，以反应釜、结晶釜、离心机、真空干燥机为设备，通过水解、精制、离心分离、烘干等工序来制得成品，具有工艺简单、使用通用设备、操作方便、产品质量好等优点。生产该产品使用的原料配比是：酪蛋白15%-16%、水解酶2%、水80%-81%、氢氧化钠2%、氢氧化钠水溶液和盐酸适量。

 本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种蛋氨酸的生产方法，其特征是由以下步骤构成：

（1）将配方量的水送入反应釜中，边搅拌边加入配方量的氢氧化钠，并升温至50℃-55℃后保持温度不变，边搅拌边加入配方量的酪蛋白和水解酶，搅拌反应4-5小时，水解结束后停止搅拌。

（2）将反应釜中的物料送入结晶釜，用盐酸和氢氧化钠水溶液在常温下调釜内液体的pH值为5.74，静置10小时，蛋氨酸结晶完毕。

（3）将结晶釜中的液体排出，将蛋氨酸结晶体送入离心机进行分离以去除少量的水分，然后将分离后的蛋氨酸送入真空干燥机进行干燥，在65℃-75℃下干燥9-11小时，干燥完成后即可破碎过筛，然后包装即得到蛋氨酸成品。 

步骤（1）反应釜中的反应温度为52℃。

步骤（3）中干燥机中的干燥温度为70℃，干燥时间为10小时。

 本发明的有益效果是：提供了一种生产蛋氨酸的方法，该生产方法具有工艺简单、使用通用设备、无三废排放、无高温高压反应、易于生产操作、产品质量好等一系列优点，可批量生产出高质量的蛋氨酸。

具体实施方式

下面结合具体的实施例，进一步详细描述本发明。

实施例1

将占总量为80%的水送入反应釜中，边搅拌边加入占总量为2%的氢氧化钠，并升温至50℃-55℃后保持温度不变，边搅拌边加入占总量为16%的酪蛋白和占总量为2%的水解酶，搅拌反应4-5小时，水解结束后停止搅拌；将反应釜中的物料送入结晶釜，用适量的盐酸和氢氧化钠水溶液在常温下调釜内液体的pH值为5.74，静置10小时，蛋氨酸结晶完毕；将结晶釜中的液体排出，将蛋氨酸结晶体送入离心机进行分离以去除少量的水分，然后将分离后的蛋氨酸送入真空干燥机进行干燥，在65℃-75℃下干燥9-11小时，干燥完成后即可破碎过筛，然后包装即得到蛋氨酸成品。 

实施例2