[发明专利]一种出汁快速的榨汁机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种螺杆挤压式榨汁机。

背景技术

现有的螺杆挤压式榨汁机，通常包括机座及加工部分，所述加工部分包括集汁腔、螺杆、挤压筒和端盖。所述螺杆和挤压筒设置于所述集汁腔内，所述螺杆由设置于机座内的电机驱动，所述螺杆表面设有螺纹，所述螺杆与所述挤压筒配合完成加工。所述集汁腔设有进料口、出汁口及出渣口，为了实现渣和汁的分离，所述挤压筒还设有包含过滤孔的过滤部。

所述榨汁机的加工方式为：果蔬由进料口投入集汁腔内，螺纹将整块的果蔬切割为小块的果蔬，并推动果蔬向前运动，进一步在螺杆和挤压筒的配合下，对果蔬进行彻底挤压以实现渣的汁的分离。渣在螺杆的推动下最终由出渣口排出，而汁则通过过滤孔的过滤由出汁口排出。

这种加工方式在加工渣汁分离较明显的果蔬如苹果、胡萝卜时，汁液能迅速由过滤孔过滤并从出汁口排出。但现有的榨汁机在加工黏性水果如西红柿或菠萝时，由于果汁比较粘稠，果汁经过过滤孔时会粘附在过滤孔处，会堵塞过滤孔而不会快速排出，造成后续果汁无法继续排出，果汁在集汁腔内集聚或由出渣口排出，使榨汁机无法继续加工，也直接影响榨汁机的出汁率，降低食物的利用率。

可选的，可通过增加过滤孔的尺寸，甚至不设置所述过滤孔，但这样会使过滤功能降低或丧失过滤功能，加工的汁液无法达到理想口感。即使这种增大过滤孔的结构适宜于加工黏性果蔬，但这种结构在加工渣汁分离明显的果蔬时，必然无法起到过滤作用而无法有效加工。或者，为实现多种果蔬加工目的而配备多套加工组件，但这样必然导致成本增加，并且操作繁琐。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可实现多种果蔬通用、并且出汁快速的榨汁机。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种出汁快速的榨汁机，包括机座、连接该机座的集汁腔及置于该集汁腔内的挤压粉碎部，所述挤压粉碎部包括由所述电机驱动的螺杆及与所述螺杆配合的挤压筒，所述集汁腔设有进料口和出汁口，其中，所述榨汁机还设有位于所述出汁口处的过滤孔，所述榨汁机还包括位于所述过滤孔处往复运动以对所述过滤孔进行清扫的清扫结构。

优选的，所述挤压筒设有包含过滤孔的过滤部，所述清扫结构包括设置于所述挤压筒并位于所述过滤孔处的的清扫件；或者，所述过滤孔设置于所述出汁口，所述清扫结构包括设置于所述集汁腔并位于所述过滤孔处的清扫件。

优选的，所述螺杆设有推动所述清扫件的驱动部。

优选的，所述清扫件设置于所述挤压筒，所述清扫结构还包括设置于所述集汁腔的拨动件和推动所述拨动件的弹性件，所述拨动件与所述清扫件配合并推动所述清扫件，所述驱动部推动所述拨动件并间接推动所述清扫件。

优选的，所述驱动部为设置于所述螺杆后端的凹凸部，所述拨动件包括与所述凹凸部配合的凸点及推动所述清扫件的顶杆。

优选的，所述清扫件设置于所述挤压筒，所述清扫结构还包括设置于所述挤压筒并推动所述清扫件的弹性件；或者，所述清扫件设置于所述集汁腔，所述清扫结构还包括设置于所述集汁腔并推动所述清扫件的弹性件。

优选的，所述清扫件设置于所述挤压筒，所述挤压筒设有滑动槽，所述清扫件活动设置于所述滑动槽，所述弹性件一端抵触于所述挤压筒另一端推动所述清扫件；或者，所述清扫件设置于所述集汁腔，所述集汁腔设有滑动槽，所述清扫件活动设置于所述滑动槽，所述弹性件一端抵触于所述集汁腔另一端推动所述清扫件。

优选的，所述清扫件设置于所述挤压筒，所述驱动部为设置于所述螺杆表面的螺纹，所述清扫件设有触点，所述螺纹推动所述触点并推动所述清扫件；或者，所述清扫件设置于所述集汁腔，所述驱动部为设置于所述螺杆表面的螺纹，所述清扫件设有触点，所述螺纹推动所述触点并推动所述清扫件。

优选的，所述螺纹还设有使所述清扫件复位的隔断部。

优选的，所述过滤孔为长条状，所述清扫件设有条状刮片，所述刮片与过滤孔正交。

本发明的有益效果是：

1. 通过设置所述清扫结构，并依靠所述清扫结构与所述过滤孔间的推动剪切作用，能将过滤孔处的果汁及时刮擦清扫并通过出汁口排出，解决汁液粘附在过滤孔处的问题，不会使果汁堵塞过滤孔，使出汁快速。并且，汁液通过过滤孔过滤，加工的汁液仍能达到理想的口感，而不会降低口感。由于汁液及时排出，出汁率也相应增加。

2. 所述清扫结构可充分刮擦过滤孔，对于渣汁分离明显的果蔬同样适用，无需单独配置，适用范围广，通用性强。因此，也相应的使成本降低，使榨汁机操作简便。