[发明专利]自动炒糖浆机

说明书

技术领域

本发明创新涉及食品加工机械领域，厨房电器类。 

现有的炒糖浆方法还都是原始的手工操作，其缺点是：一、能源消耗大。二、炒浆耗时长。三、炒糖浆不是什么人都能随便干的活，必须经过专门培训一套操作繁琐的技术才能胜任。四、炒糖浆费水、费食用油、费人工。 

自微波炉发明以来，一直不能用来炒糖浆，现有的微波炉不能用来炒糖浆的原因是：一、看不清炉腔内糖的颜色变化。二、看不清浆中气泡的大小变化。三、是不知道炉中浆液的温度变化，是欠火还是过火。四、是没有适合插入微波炉内食品中测温和限温的电接点温度计，五、是微波炉食品都是水平旋转，不能使食品上下翻转滚动，均匀受热，这会使糖浆局部过火和夹生。 

发明内容

为了实现自动炒糖浆，本发明创新设计要点如下：1、加热腔内炒糖杯随电动杯托倾斜旋转，使糖浆流动翻滚，均匀受热。2、用电接点温度计检测糖浆温度变化，温度计探头穿过加热腔上盖，直接插入糖浆中，可精确测温和控温。3、电源开关为自动断电开关，关断动作受电接点控制，当糖浆炒熟时，电接点连通，触发电源开关动作，保证炒浆既不过火又不欠火。4、炒糖浆机理论上可用多种热源，但试验证明，微波加热能源利用率最高，可满足低炭要求。根据以上4点设计要求，自动炒糖浆机的整机设计见附图。 

附图说明

附图是自动炒糖浆机的结构示意图 

1、微波发生器。2、加热腔。3、加热腔上盖。4、电接点温度计。5、炒糖杯。6、倾斜旋转的杯托。7、电源开关。8糖浆。 

具体实施 

打开加热腔上盖3，把装有生糖浆的炒糖杯5放入加热腔2内可倾斜旋转的杯托6上，盖上盖子3，穿插在盖子上的电接点温度计4的探头正好插入糖浆8中。合上电源开关，微波开始加热糖浆，当糖浆熟透时，温度计的电接点连通，触发电源断电，完成自动炒糖浆。