[发明专利]丘陵红壤区低铝含锌富硒保健茶的种植方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶的种植方法，尤其涉及一种丘陵红壤区低铝含锌富硒保健茶的种植方法。

背景技术

发展绿色保健食品，发挥绿色食品龙头企业和品牌产品的示范带动作用，是拓展农业发展空间、加速农业产业结构战略性调整、实现传统农业向现代农业转变和数量型农业向质量效益型农业转变、提高农业综合生产能力的有效途径。

茶叶是我国具有传统优势的特色农产品之一，茶叶产量、茶树种植面积位居世界第一。2010年，我国茶园面积为195万公顷，较2009年的184.9万公顷增加了5.5%，占全球茶叶种植面积的50%以上；茶叶产量达140万吨，较2009年的135.9万吨略有增长，占全球茶叶总产量的30%以上，初级品产值400亿元，出口量约为30万吨，出口值达7.5亿美元。我国目前产茶省市区有18个，茶叶及其相关产业年GDP总值超过800亿元，有8000万人涉足茶业。茶叶是当前农产品中具有突出比较优势的农产品，茶叶生产能够快速、直接、有效地帮助农民明显增加收入，茶叶是茶叶主产区农业经济的主导和优势产业。

我国各大茶区发展经济、拉动内需消费，起到了积极作用。过去20年，全球茶叶产量和消费量增加了50%，从1988年的242万吨增加到2009年的365万吨，全球茶叶贸易也从1988年的103万吨增加到156万吨，茶叶将是21世纪饮料之王。有数据统计显示，英国茶叶市场每年约有5.35亿英镑的规模，其中2002到2006年，绿茶的销售额从490万英镑增加到1.55亿英镑；而美国的绿茶消费额也从1900年的2000万美元上升到了2008年的15亿美元。今后，我国主产的绿茶产品，逐渐成为国际茶叶市场的主流，这对于扩大茶叶产业发展规模、挖掘茶叶潜能带来了新的机遇。

目前我国人均消费茶叶只有300克，远低于世界人均消费500克的水平，近年来，国内市场茶叶消费年均增长3-4个百分点，随着旅游茶叶的发展和人民生活水平的不断提高，对名优绿茶需求将会日益增加。现今中国茶叶已出口到102个国家和地区，在质量上我国红茶不及印度、肯尼亚，祁门红茶则是世界三大高香茶叶之一，在国际红茶主流市场上一直保有一席之地，而我国绿茶占国际市场绿茶消费额的85%以上，主导世界绿茶市场，我国许多茶区主产绿茶，自然品质好，极具竞争优势。近年来，国际茶叶市场竞争日趋激烈，欧美主流市场对茶产品需求发生变化，呈现出多元化的发展趋向，茶叶产业链的延伸更加广泛。预计随着世界经济的增长和茶叶保健功能被广泛认可，国内外茶叶消费仍有一定的增长空间，尤其是快速与便利、休闲与保健等系列化茶产品在不同的目标市场具有很大的市场容量。

随着生活水平的提高，人们在喝茶时越来越重视茶的营养保健价值，希望能通过持之以恒地喝茶，喝出健康、喝出长寿、喝出好心情。低铝含锌富硒保健茶集四大优点于一身，以“人无我有，人有我优”的营养保健价值，独树一帜。

自20世纪70年代发现Al摄入过多会对人体造成负面影响如引发阿尔茨默病以来，对Al的认识不断深化，其生物毒性效应引起重视。世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO) 于1989年正式将Al确定为食品污染而加入控制，我国也于1994年提出了其限量卫生标准。茶树喜生于酸性富Al化的土壤中，茶树叶片中Al的含量很高，达5~16 g/kg，远远高于一般的粮食和饲料作物中Al的平均200 mg/kg含量的水平。在大多数国家，一般人平均每日摄人的Al量为几毫克左右，而茶水中Al含量一般为1~6 mg/L，所以认为茶叶是Al摄入的主要饮食来源。为此，控制茶叶中Al含量与人体健康密切相关。而锌与硒，都是联合国卫生组织1973年公布的人体必不可少的微量矿物质元素。锌是合成蛋白质、DNA以及人体内多种酶的必要物质，它能帮助形成胰岛素并保持人体的酸碱平衡。人体若缺锌，首先会导致与生长发育及生育有关的酶的数量减少或活性下降。硒有益心血管健康，保护心、肝、肾、肺等器官免遭自由基侵袭，防止细胞癌变，延缓衰老。可见，绿色低铝含锌富硒保健功能茶具有广阔的市场前景。