[发明专利]一种药食同源养生保健调和油

说明书

一、技术领域：

本发明属于食用植物油技术领域，尤其是涉及一种药食同源养生保健调和油

二、背景技术

目前市场上的食用油品种较多，像花生油、大豆油、菜籽油、棕榈油、调和油等，单纯一个品种作为原料加工出来的油类其营养成分单一，不能满足人们营养需求；现有的调和油种类也很多，都是采用菜籽油、豆油等混合，由于菜籽油脂肪酸构成不平衡，另外，菜籽油有一个严重的问题，高芥酸的菜籽油含有大量芥酸和芥子甙等物质，这些物质摄入过量对人体的生长发育可能造成不利影响，因而添加菜籽油只是起到降低成本的作用；含有大豆油的食用调和油是进口转基因原料浸取法制取的，含有转基因成分，同时大豆油中含有7-8％的亚麻酸，这可能会使油的品质不稳定，烟点较低，不能被广大消费者接受，因而现在的调和油不能满足人们的营养需求。

三、发明内容：

本发明的目的在于改进已有技术的不足而提供一种药食同源养生保健调和油的营养成分含量高、营养均衡、不含转基因成分、满足人们营养需求的养生保健植物调和油。

本发明的目的是这样实现的，一种养生保健植物调和油，其特征是由重量百分比小麦胚芽油2-25％，核桃油2-25％，茶籽油2-25％，亚麻籽油2-25％，杏仁油2-25％，葡萄籽油2-25％，花生油2-25％，玉米胚芽油2-25％，5葵花籽油2-25％，南瓜籽油2-20％，红花籽油2-15％，紫苏油1-10％，枸杞子油1-10％，石榴籽油1-8％，沙棘籽油1-8％，火麻籽油1-6％，杜仲籽油1-6％，月见草油1-6％，芝麻油1-6％，御米油1-6％和1-6％余甘果油组成。

本发明与已有技术相比具有以下显著特征和积极效果：结合油脂特性与中草药配方的理论基础，并根据2002年国家卫生部公布的87种既是食品又是药品的“药食同源名单”，从中遴选出优质且具备独特生物学功效物种的小麦胚芽、桃仁、红花籽、紫苏籽、枸杞子、沙棘籽、火麻籽、杜仲籽、杏仁、黑芝麻、余甘果配以茶籽、亚麻籽、葡萄籽、南瓜籽、葵花籽、玉米胚芽、花生、御米油、石榴籽、月见草经科学调配精制而成的药食同源养生保健调和油。

1、小麦胚芽油中的必需脂肪酸高达80％以上，亚油酸占55％。不饱和脂肪酸能保持细胞膜的流动性，使细胞保持生理功能。通过使胆固醇酯化，降低血胆固醇及甘油三酯水平，使血液黏度下降，改善微循环，提高脑细胞活性，增强思维能力和记忆力。

2、核桃，学名胡桃，胡桃科植物果实含油量52％-76％，脂肪中含有92％左右的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含量高达12.2％，亚麻酸是人体必需的脂肪酸，亚麻酸可在体内转化为EPA和DHA，EPA和DHA是大脑的重要营养组成物质，因此核桃具有补脑、健脑作用。核桃油含丰富的角鲨烯，能促进血液循环，消炎杀菌、修复细胞；核桃油中丰富的油酸、亚油酸和α-亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调节胆固醇代谢，增加“好胆固醇”。减小“坏胆固醇”水平，降低血液中甘油三酯的含量，预防因动脉硬化引起的冠心病与肾病。经常食用核桃油，能使高密度脂蛋白水平上升，对防止胆固醇生成有作用；能防治高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症等多种“富贵病”。

3、茶籽油的不饱和脂肪酸含量超过橄榄油，能阻断脂肪在皮下形成，降低血脂，促进健康减肥。

4、红花籽油中亚油酸含量高，能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积、预防动脉粥样硬化的效果，红花籽油还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分。

5、花生油富含晒、单不饱和脂肪酸，脂肪酸组成适宜，还含有较丰富的脂溶性维生素A、D、E和K等，含有其他植物油中少有的花生四烯酸，它与亚油酸、VE等配伍，对老年冠心病、高血压等有预防和辅助治疗作用，并且优质花生油是人体锌元素的补给元之一，对儿童和老年人的身体、记忆力具有重要的保健作用。

6、玉米胚芽油由高油玉米的胚芽中提炼而来，其脂肪酸的含量合理，可有效控制血脂水平，是一种比较好的食用油类；

7、葵花籽油含有丰富的亚油酸，有显著的降低胆固醇，预防血管硬化和冠心病的作用；

8、杏仁油，含丰富的全价维生素E，而且以α-生育酚和γ生育酚为主，所以杏仁油具有良好的抗氧化稳定性。服用杏仁油可刺激内分泌系统的脑垂体、胸腺、肾上腺，促进细胞更新。

9、南瓜籽油，富含人体必需脂肪酸，如α-亚麻酸、亚油酸等，能清除血管内壁沉积物，改善脑部血液循环，提高思维功能。