[发明专利]一种蔗渣水解液和糖蜜混合发酵生产乙醇的方法

权利要求书

1.一种蔗渣水解液和糖蜜混合发酵生产乙醇的方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）蔗渣原料预处理：将蔗渣原料粉碎、脱除木质素，破坏蔗渣原料的晶态结构，提高后续酶解的可及性；

（2）分批酶解预处理后的蔗渣原料：按照初始固液比5～10%向pH值为4.5～5.3的缓冲液中添加经上述步骤（1）预处理的蔗渣原料，控制反应体系温度为48～53℃，按照10～30FPU/g预处理后的蔗渣原料的量加入纤维素酶，初始酶解后再分批补加蔗渣原料继续酶解，得到蔗渣水解液；

（3）蔗渣水解液和糖蜜混合发酵：将上述蔗渣水解液转入发酵装置中，添加基础营养液，然后按体积比5～10%的接种量接种酵母种子液，控制发酵温度为28～32℃，发酵12~24h后再添加糖蜜进行混合发酵，发酵完成后处理发酵液得到乙醇。

2.如权利要求1所述的蔗渣水解液和糖蜜混合发酵生产乙醇的方法，其特征在于：所述步骤（1）中蔗渣原料预处理的步骤为：将烘干至恒重的蔗渣原料粉碎至40~60目，按照NaOH质量体积比终浓度为1.8%～2%的量添加NaOH溶液，80～110℃下处理1～2h，然后反复用水洗涤至中性。

3.如权利要求1所述的蔗渣水解液和糖蜜混合发酵生产乙醇的方法，其特征在于：所述步骤（2）中的缓冲液优选为pH值为4.5～5.3的醋酸-醋酸钠缓冲液。

4.如权利要求1所述的蔗渣水解液和糖蜜混合发酵生产乙醇的方法，其特征在于：所述步骤（3）的酵母优选为酿酒酵母。

5.如权利要求1所述的蔗渣水解液和糖蜜混合发酵生产乙醇的方法，其特征在于：所述步骤（3）中的基础营养液各成分配比为：按添加量g/L计算：(NH₄)₂SO₄ 2g，酵母粉2g，KH₂PO₄ 5g，MgSO₄·7H₂O 0.4g，CaCl₂ 0.2g。

6.如权利要求1所述的蔗渣水解液和糖蜜混合发酵生产乙醇的方法，其特征在于：所述步骤（3）中按照蔗渣水解液体积或蔗渣水解液经离心得到的上清液体积5%~15%的比例添加糖蜜。