[发明专利]一种含中药成份的解酒护肝保健茶及其制作方法

说明书

一、技术领域

本发明涉及一种解酒护肝保健茶，是以中草药和红茶为原料制备的具有解酒护肝效果的药食两用茶，本发明还涉及该解酒护肝茶的配方及其制作方法。

二、背景技术

近年来，保健茶的研究开发与应用受到世界各国的关注。随着我国经济发展，人民生活水平的提高，食物的营养和保健功能越来越受到重视。保健茶，又称药茶，是指以茶叶和其他天然物质为原料制成的，具有预防、保健、治疗、康复等多种功效的保健饮品。保健茶的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、富含保健成分，符合国际饮料发展潮流，并且具有营养、保健疗效。我国的保健茶行业科技含量低，在国际市场上多以初级原料性产品为主，只有加速技术创新，才可提升保健茶产品档次，推动产业发展，推动整体效益的提高。

近年来，解酒护肝类保健茶饮品获得较大发展。随着人们生活水平提高、社会交往增加，以及民族传统礼仪尤其是酒文化的影响，人们饮酒越来越频繁，酒精肝等因喝酒引起的疾病也越来越多。据统计，我国男性酒精肝患病率为6.36％，女性为0.36％；男性嗜酒人群酒精肝患病率为21.77％，女性嗜酒人群为1.26％；每日饮酒40克达5年以上者，48％患有不同程度的酒精性肝病。酒精已成为仅次于病毒性肝炎的肝脏第二大杀手。为了帮助饮酒者保护肝脏，各种“解酒护肝”产品如解酒护肝茶、解酒护肝片便应运而生。市面上的“解酒护肝”产品主要有片剂、胶囊、茶等，多数只是起到安慰、清醒和缓解头痛的作用，不能有效影响人体对乙醛的分解。酒精进入人体后，会氧化为乙醛，一种叫乙醛脱氧酶2的物质负责将乙醛氧化为乙酸，最终分解成对人体无害的二氧化碳和水排出体外。那些喝酒容易上头的人，正是因为体内缺少乙醛脱氧酶2，所以不适合喝酒。在中国人群中，乙醛脱氧酶2缺乏者约占1/3。由此看来，“解酒护肝茶”功效的关键是如何影响人体内脱氧酶的含量水平。

三、发明内容

本发明“六合解酒护肝茶”通过科学配方、安全有效。配方内含灵芝、葛花、葛根、枳椇子、五味子及红茶等。灵芝能帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，快速人体内酒精的分解；葛花、葛根能减缓血液对酒精的吸收；枳椇子能促进乙醇等转化为乙酸代谢掉，显著降低乙醇在血液中的浓度；五味子能有效的降低谷丙转氨酶，具有解酒保肝的作用。

本解酒护肝茶的主要原料葛花、葛根、灵芝、枳椇子、五味子等经实践证明均具有优良的解酒护肝之疗效。

灵芝用于解酒效果突出。《本草纲目》记载灵芝有解百毒的作用。现代临床研究，灵芝可以清除血中毒素，对受损的肝脏细胞起到修复营养的作用。研究发现，灵芝能帮助人体快速分解出乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，可以快速分解人体内的酒精。由于灵芝没有毒副作用，可以长期食用。灵芝具有保肝、解毒功能的有效成分是灵芝多糖，它能提高酒精脱氢酶活性、提高机体免疫力、提高机体耐缺氧能力，消除自由基、抗辐射，解毒，提高肝脏骨髓血液合成DNA、RNA蛋白能力，解酒效果较好。现代医学实验证明，单一使用一种多糖的疗效远不如复合使用，几种多糖复合使用，对提高人体细胞内酶的治疗作用较好。从分子生物角度讲酶是机体内生化反应的促进剂，能使抗体内的生化反应加速，生化反应是机体生理活动的基础，一切生理活动都是在生化反应基础上进行的，机体蛋白质合成和分解，脂肪和糖原的合成分解，能量代谢，食物的消化利用等都是在酶的参与下进行的。人体内的酒精若要消化吸收，要靠人体内的酒精脱氢酶分解、消除。灵芝多糖就是通过提高酒精脱氢酶活性的药理作用来实现保肝、解毒功效的。

野葛的葛花、葛根、葛藤及葛叶等，各具不同的药用价值，其中以葛花最为显著。葛花是几千年来一直作为解酒护肝使用的中草药，在《神农本草经》、《医药大全》、《东医宝典.难病篇》、《本草纲目》中都称葛花具有“醒酒护肝”功能。日本福冈大学的金城顺英破译了葛花解酒机理，他使用高速液体色谱分离法，从葛花中分离出13种异黄酮和3种皂角苷，并确定了它们的结构。在对人体细胞的实验中，他发现其中的一种皂角苷有强大的保肝功效，而异黄酮则有强烈的消除活性氧的作用。科学家认为，葛花中含有的皂角苷和异黄酮能分别在免疫系统和内分泌系统发挥氧化还原作用，加速酒精氧化，使乙醇失去毒性，它们的共同作用可以改善酒精引起的新陈代谢异常。天然野生葛花异黄酮和皂角甙的含量是人工种植的几十倍，同时具有“护肝、养胃、补肾”的保健功效。