[发明专利]一种高附加值犊牛的培育方法

说明书

技术领域

本发明涉及肉牛动物营养与饲料专业技术领域，特别是涉及一种高附加值犊牛的培育方法。

背景技术

随着国民生活水平的不断提高和膳食结构的逐渐改善，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，特别是高档牛肉产品在我国市场呈现出供不应求的局面。“高档牛肉”是指通过选择优秀的肉牛品种，采用犊牛培育、科学配方饲养、持续育肥等技术和特定的屠宰分割加工工艺，生产出肌内脂肪沉积丰富，具有“高密度大理石花纹”的高档雪花牛肉，以其肉质细嫩、香味浓厚的特点，备受我国消费者青睐，在高档牛肉市场中占据优势地位。目前，我国高档肉牛的生产企业为数不多，还未形成产业化规模，国内高档牛肉的数量和质量远不能满足市场消费需要，全国90％以上的高档牛肉需要进口。据统计，2010年我国冷冻牛肉的进口量达2.37万吨，比上一年增长67.4％。

在高档牛肉生产的各环节中，后备犊牛培育是决定高档牛肉品质的重要环节。各高档牛肉生产企业对生产、收购符合育肥标准的后备犊牛需求迫切，而在目前“小群体、大规模”肉牛繁育模式条件下，养殖单位供给的犊牛在数量和质量上都无法满足需求，如何培育达到高档肉牛育肥标准的优质后备犊牛成为急需解决的问题。

发明内容

本发明的目的就在于提供一种用于培育高附加值犊牛的培育方法。

为实现上述发明目的所采取的技术方案为：

一种高附加值犊牛的培育方法，包括如下步骤：

a.新生牛犊在出生后2小时内采食初乳，7天内采食初乳；

b.在哺乳期内采用“母牛喂养+补饲颗粒饲料+苜蓿干草”的饲养方式饲养，其中补饲颗粒饲料和苜蓿干草的补饲量按照犊牛的周龄逐渐增加；

c.100-120日龄断奶，断奶后采用“苜蓿干草+精饲料+青贮或黄贮”的饲喂方式饲养。

上述苜蓿干草的补饲在犊牛30日龄后。

上述补饲颗粒饲料为下述原料的重量配比：

玉米45.9％、麸皮16％、豆粕15％、胡麻饼15％、磷酸氢钙2％、石粉1％、食盐1％、预混料1％、益康XP1％和赐力健0.1％。

上述补饲颗粒饲料为下述原料的重量配比：

玉米50％、麸皮15％、豆粕16％、胡麻饼14％磷酸氢钙2％、石粉1％、食盐1％和预混料1％。

上述补饲颗粒饲料为下述原料的重量配比：

玉米46％、麸皮17％、豆粕12％、胡麻饼15％、膨化大豆5％、磷酸氢钙2％、石粉1％、食盐1％和预混料1％。

犊牛在7日龄后，与母牛隔栏饲养。

犊牛在15日龄后，每日在采食母乳后定时与母牛分离，分离时间：初生～1月龄，1～2小时；1～2月龄，4～6小时；3～4月龄，7～9小时。

犊牛在9周龄后，按照周龄逐渐补充精饲料，所述精饲料的营养参数为：肉牛总可消化养分66～68％、消化能3.0～3.2Mcal/Kg、粗蛋白15～16％、钙0.4～0.6％、磷0.2％～0.3％。

公犊牛在120～150日龄去势。

本发明在哺乳期采用“母牛喂养+补饲颗粒饲料+苜蓿干草”的饲养方式，可充分刺激犊牛瘤胃乳头发育，降低犊牛消化系统疾病的发生，适宜于早期断奶；采用隔栏饲养及与母牛定时分离方式有助于减缓犊牛断奶应激；同时本发明配制营养成分达到犊牛发育要求的颗粒饲料，可有效促进犊牛瘤胃发育，调节瘤胃微生物菌系平衡。通过本发明的培育方法，可获得达到高档肉牛育肥标准的优质后备犊牛。

应用该饲养方法，经犊牛生长发育测定表明：犊牛4月龄体重平均为142千克，7月龄体重平均为240千克，犊牛期内平均日增重达到800～1000克。

具体实施方式

本发明的高附加值犊牛的培育方法包括以下步骤：

1、新生犊牛饲养：出生后2小时内采食到初乳，7天内采食初乳。

2、犊牛补饲：犊牛饲养采取“母牛喂养+补饲颗粒饲料+苜蓿干草”的方式。

犊牛7日龄后，在牛舍内增设小牛可以自由出入的围栏或设置单独饲养区域，与母牛隔栏饲养，同时补饲颗粒饲料，补饲量按照周龄逐渐增加。30日龄起，补饲颗粒饲料和铡短至1～2cm的苜蓿干草，补饲量按照周龄逐渐增加。

15日龄后，每天在犊牛采食母乳后定时与母牛分开1～2小时，逐渐增加颗粒饲料、苜蓿干草饲喂量，逐步加长母牛、犊牛分离时间。具体为：初生～1月龄，1～2小时；1～2月龄，4～6小时；3～4月龄，7～9小时。

3、颗粒饲料按照以下重量配比配制，可以采取下面配方中的任意一种：