[发明专利]提高黄鳝运输成活率的方法

说明书

技术领域

本发明属于提高黄鳝运输成活率的方法，属于鱼类养殖技术领域。

背景技术

鳝鱼(Monopterusalbus)俗称黄鳝，其肉质鲜美，营养价值高，国内外市场前景广阔，十分畅销，是我国重要的淡水名优鱼类之一。由于鳝鱼对栖息环境要求相对简单，可适合在各种不同水体如稻田、池塘、湖泊等水域中养殖，且养殖鳝鱼效益好，群众养殖鳝鱼的积极性很高，特别是网箱集约化养鳝技术的突破，鳝鱼养殖规模发展迅速，中国长江中下游的湖北、湖南、安徽、江西、江苏和浙江等省已开展大面积的养殖。中国目前的养殖总产量已经达到27万吨，由于其生长快，成活率高以及对网箱养殖条件的适应性好，故鳝鱼是适于长途运输的水产品，可以不受销售地域限制，这增加了市场广阔性，出口及国际市场前景巨大。我国已经加入世界贸易组织，一些财团和商家对鳝鱼产业的参与正日趋广泛，生产、经营和流通将会国际化。它被当作中国水产养殖的首选品种之一，深受中外消费者的青睐。

鱼类运输是渔业生产的重要环节，其运输成活率直接关系到渔业的经济效益。从目前所用的运输方法来看，大体可分为以下几种：①木桶装运。②蒲包装运。③尼龙袋充氧装运。这些运输方法都存在一定的问题，主要有：在运输过程装得太多，引发“发烧病”；长时间运输过程中溶氧不足、水质变差，使黄鳝的品质下降；在运输操作过程中使黄鳝受伤；黄鳝本身品质较差或病鳝等。这些问题都可导致黄鳝在长途运输过程中死亡、存活率低、品质变差，网箱放养成活率低，一般不超过50％，不利于下一步的网箱养殖和经济效益的提高。

发明内容

维生素C是一种公认的抗应激因子，它能够显著地提高鱼类抗应激能力。许多研究表明，多数鱼类体内不能或很少合成维生素C，因而其生存与生长所需的维生素C主要来源于饲料和水中。因此在水中添加维生素C，提高鳝鱼整体抗应激能力，更便于鳝鱼的长途运输。

黄芪是一种常见的补气中草药，含有多糖、生物碱、胡萝卜素、氨基酸、黄酮类、甙类、亚油酸、亚麻酸、微量元素等多种生物活性物质。黄芪多糖是从黄芪根部分离出的多糖组分，是黄芪的主要活性成分之一，由葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖等组成，具有广泛的免疫增强和抗病作用，可作为免疫促进剂或调节剂，同时具有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗应激、抗氧化等药理功效；并且具有价格低廉、来源丰富、毒性低、无耐药性和药物残留等优点。研究表明饲料中添加黄芪多糖可不同程度地提高鱼的特异性免疫能力，能够促进胃体和前肠部内增殖细胞核抗原阳性细胞数量的增加及诱导型一氧化氮合酶及生长抑素阳性细胞的减少。

基于以上认识，为了克服上述传统黄鳝运输的缺陷，本发明提供一种简便易行的提高黄鳝运输成活率的方法，在确保黄鳝运输成活率95％以上的同时，尽量减少对鱼体的伤害，使其在网箱养殖中放养成活率显著提高。

本发明采用如下技术方案：

一种提高黄鳝运输成活率的方法，包括如下步骤：

1.黄鳝暂养：先将暂养网箱架设在室外池塘内，网箱规格为长3m、宽2m、高1.5m，网孔尺寸为1mm，池塘水温为20-28℃，水中溶氧大于6mg/L，pH值7.0-7.5；将待运输的黄鳝转入到暂养网箱内，放养密度小于1.5kg/m³，每个网箱放养10尾泥鳅，每隔4-6小时换水1次，换水温差不得超过2℃，放养一天并禁食；

2.运输用水的配制和装袋：按10g/m³维生素C和3g/m³黄芪多糖溶入到水中配制成运输用水，同时调整pH为7.0-7.5；在水产专用氧气袋内装入等量的运输用水和黄鳝，立即充氧封口并保证含氧量为6mg/L以上，将袋放入内附泡沫的纸箱内进行运输；

3.黄鳝的运输：运输过程中每隔6小时换水一次，将袋内的水体放出一半，注入新鲜配制的运输用水，换水温差不得超过2℃；运输过程中，保证袋内水体的溶氧始终在6mg/L以上，pH值始终在7.0-7.5。

经试验采用规格为长70-80cm，宽40cm的水产专用氧气袋，装入10kg运输用水和10kg黄鳝进行运输效果最好。

本发明同时适用于黄鳝苗种和成鱼的运输并具有如下优点：(1)本方法适于运输的水温范围广，为20-28℃，同时通过运输过程中对运输水的监测有助于解决长途运输过程中水质对黄鳝品质的影响，提高人工网箱养殖的成活率；(2)采用添加维生素C和黄芪多糖配制的运输用水有助于增强黄鳝的免疫力和抗应激能力，使运输中的黄鳝成活率大大提高，可保证在95％以上；(3)该方法不仅仅适应于黄鳝的长途运输，同时也适用于其他应激性比较敏感的水生生物的运输。