[发明专利]炉具用锅底温度传感器

说明书

技术领域

本发明涉及与烹调容器底面抵接来测量烹调容器的温度的炉具用锅底温度传感器。

背景技术

近年来，在燃气炉具中，实施通过锅底温度传感器来测量摆置在火撑子上的烹调容器的温度。锅底温度传感器将测定的温度作为测定信号传送给控制器。控制器基于该测定信号控制炉具燃烧器，使烹调容器的温度维持在设定温度上，从而防止烹调容器的烧焦粘锅。

这种锅底温度传感器具备内置热敏电阻的热压头。热压头受弹簧对其向上方施力而被支承在中空的支柱的上端部。支承热压头的支柱直立设置在由环状的炉具燃烧器包围的燃烧器内侧空间中。

热压头的先端处设置平坦的集热板。集热板与通过炉具燃烧器加热的烹调容器的底面抵接。在集热板的背面安装有藉由集热板测量烹调容器的温度的热敏电阻。

从热敏电阻伸出有导线。该导线穿过支柱内部，从支柱的下端引出，并与控制器连接(例如参照专利文献1：日本特开平8-152135号公报)。

然而，采用于这种锅底温度传感器中的热敏电阻在超过它所具有的耐热温度时，则有可能导致其破损。因此，控制器不仅控制用于进行烹调的燃烧器，而且控制燃烧器以免热敏电阻超过其耐热温度。

即，控制器在控制燃烧器时，将热敏电阻的耐热温度设定成上限温度来对烹调容器进行温度调节。此时的温度达到上限温度或达到上限温度附近的温度时，通过使燃烧器熄火来保护热敏电阻。

但是，根据烹调食物种类不同，有时会有即使烹调容器的温度变得极高，而烹调食物的加热还是不够的情形。具体举例说明，比如利用烤架烧烤年糕等而进行高温烹调时，与烤架抵接的热压头的温度会在较短时间内上升。并且，当温度达到基于热敏电阻的耐热温度而设定的上限加热温度时，控制器会在年糕等还没有完全被烤熟的情况下对炉具燃烧器进行熄火。

因此，根据烹调食物种类不同，有时无法获得与该烹调食物相符的加热时间，使用便利性变差。所以，在例如频繁地进行温度会上升到热敏电阻的耐热温度附近的高温烹调的情况下，出现热敏电阻提早劣化的问题。

而且，热敏电阻的导线经过热压头的内部在支柱内部延伸，其中，该热压头具备与烹调容器的底面抵接的集热板。并且，如上所述，热压头周围的温度会变得较高。所以，包覆导线的包覆材料会受到热量的影响而劣化，出现锅底温度传感器的耐久性下降的可能性。

发明内容

鉴于上述问题，本发明的目的在于提供一种使用便利性强且耐久性高的锅底温度传感器。

为了达到上述目的，本发明的炉具用锅底温度传感器从由环状的炉具燃烧器包围的燃烧器内侧空间向上方延伸，与受炉具燃烧器加热的烹调容器的底面抵接，从而测定该烹调容器的温度，该炉具用锅底温度传感器的特征在于具备：集热板，其与烹调容器的底面抵接；双金属，其根据该集热板的温度产生变形；以及变形量测定装置：其测定该双金属的变形量，将该变形量变换成与温度对应的电性数值，该变形量测定装置设置在形成所述炉具燃烧器火焰的焰孔的下方位置。

本发明的炉具用锅底温度传感器使用双金属来代替热敏电阻。双金属藉由集热板从烹调容器的底面接受热量而产生变形。随后，变形量测定装置测定此时发生了变形的双金属的变形量。因此，能够与热敏电阻相同，以电性数值的形式输出烹调容器的温度，能够通过控制器等基于温度进行简单的控制。

并且，在受热部分处，可以采用与现有技术中的热敏电阻相比耐热温度较高的双金属(例如是JIS(Japanese Industrial Standards)规格中的TM4：耐热温度500度)，从而能够将控制器等执行的高温熄火的上限温度设定成比热敏电阻的耐热温度要高的温度。

因此，能够在较高的温度领域中实施温度控制。例如，在用烤架烧烤年糕等的情形时，能够避免出现在年糕等还未被烤熟的情况下，炉具燃烧器就因控制而被熄火的状况。所以，即使是需要较长时间加热的烹调食物，也能够获得足够的加热时间，从而提高使用便利性。

另外，变形量测定装置位于炉具燃烧器焰孔的下方位置。变形量测定装置通常连接有用于输出电性数值的导线。这样，通过使变形量测定装置位于炉具燃烧器焰孔的下方位置，导线也被设置在离开了炉具燃烧器所形成的火焰的位置上。由此，能够减轻热量对变形量测定装置以及导线的影响，提高变形量测定装置和导线的耐久性。

此外，在本发明中，螺旋形的双金属和平板型(中央部发生位移的两端支承型或中央部发生弯曲的一端支承型)的双金属中的任意一种双金属均能够被适当地予以采用。