[实用新型]一种铡刀式切菜装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房刀具及砧板。 

背景技术

 在日常生活中，切菜时需要用到菜刀和砧板，但现有技术的菜刀在切一些较硬的食品，例如冰冻的肉类时，较难施力，力小了可能切不开，力度过大又可能伤害到使用者。同时，中华料理讲究色香味形俱全，但一般的菜刀，切菜时的切点不固定，在切块时，每块料理的大小、形状容易有较大误差，不利于烹饪后的视觉效果。

发明内容 

本实用新型的目的是，提供一种切菜时更省力、料理切口更整齐的菜刀装置。

为达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种铡刀式切菜装置，由菜刀和砧板组成，其特征在于：所述菜刀刀背设有卡槽，所述砧板上设有搭扣，与菜刀刀背卡槽配合卡接，形成铡刀结构。 

所述砧板一侧设有一条与侧边垂直的收藏槽，所述的收藏槽比搭扣的长度略短，所述搭扣底部与收藏槽的内端活动连接。 

所述搭扣的顶部设有把手。 

所述把手为圆环形。 

本实用新型所产生的有益效果为：通过搭扣，使砧板和菜刀形成铡刀式连接，从而使切菜更省力，料理的切口也更整齐。 

附图说明

    图1为本实用新型的结构示意图。 

具体实施例

参见附图，本实用新型所述的一种铡刀式切菜装置，由菜刀1和砧板2组成。在使用时，菜刀1和砧板2，通过设在菜刀1上的卡槽和设在砧板2上的搭扣21卡接后，形成铡刀式结构，可以省力、方便地切割质地较硬的料理材料。在砧板上还设有一条连接到搭扣21底部的收藏槽22，当菜刀和搭扣21分离后，搭扣可转动隐藏到收藏槽22中，恢复到普通砧板的状态，在搭扣21顶端还设有环形把手，方便搭扣21的收折操作。