[实用新型]一种果蔬月牙瓣切割器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种切割器，具体涉及一种果蔬月牙瓣切割器，适用于圆球形物料，如马铃薯，苹果、黄桃、等切割处理，属食品加工技术领域。

背景技术

目前，对于圆球形物料，如马铃薯，苹果、黄桃、等切割处理，如温萍发明的果蔬切割刀（D型），专利号：02214218.5 ，“它的主体架上有七把刀和一把反圆刀，将水果切割成七份的同时又可提出果核”。它的不足在于它只适应于有核的水果，而切割无核的果蔬则造成浪费，同时它也只能将水果分成七等份，大大降低了它的适用性能。温萍发明的果蔬切割刀（C型），专利号：02214221.5，“它的主体架上有六把刀和一把反圆刀，将水果切割成六份的同时又可提出果核”。它的不足在于它只适应于有核的水果，而切割无核的果蔬则造成浪费，同时它也只能将水果分成六等份，适用性能受到限制。陈星元发明的果蔬切割器，专利号：200820220733.6，“它包括框架，框架两侧有把手，框架上装有刀架，在环形刀的外圆弧面上均匀分布多个直刀，框架上位于内圆弧面上设有与直刀数量、位置相对应的卡槽，每个直刀的外端插入框架上卡槽内”。它的缺点也是仅限于有核的水果，切割无核的果蔬则造成浪费，同时卡槽在切孔内，对物料无切割作用，产生切面毛糙不平。徐智强发明的果蔬切割机（专利号:200720172757.4），“它包括基座、固定在基座一侧的基柱、套设在基柱上的一横套、压设在横套内腔一端的一齿条柱，其特征在于：所述横套中部开设一通孔，该通孔内套设一旋转轴，该旋转轴中部紧密套接一旋转齿轮，该旋转轴一端卡接有一复位弹簧，另一端套设接一旋转手柄；所述齿条柱底端套接有一刀具套，该刀具套底端连接有一刀具，所述刀具包括若干刀片”。该机器没有去核的圆刀，对无核果蔬切割不浪费，但对于切瓣去核的物料如去核黄桃瓣，则无法进行固定和切割，使用范围受到限制，且结构复杂，同时齿条柱通过转动手柄带动器上下运动，速度缓慢，效率低。

发明内容

本实用新型的目的是为克服上述现有技术的不足之处，提供一种果蔬月牙瓣切割器，该切割器包括有切割刀组和推进手柄，切割刀组呈半圆形，多个刀片自圆心辐射呈扇形，产品切割后呈月牙瓣状，物料水平推进，有核和无核的物料简单切成两半去核后，通过手柄推进更稳定，切割产品更规则，适用范围广。

本实用新型是以如下技术方案实现的：一种果蔬月牙瓣切割器，其特征是：所述的月牙瓣切割器包括主切割器和推进手柄；所述的主切割器底部有一基板，基板上固定有一半圆筒，半圆筒一横截面与基板一边缘齐平，并在半圆筒横截面上呈辐射状固定一组刀片，所述的一组刀片包括有数个单刀片；所述的推进手柄前端为半圆弧筒，其直径小于半圆筒，并开有与半圆筒上刀片组相对应的纵向刀缝，半圆弧筒的基部内侧呈圆弧状，在基部固定连接有圆柱形手柄。

所述的基板上开有若干个丝孔。

所述的单刀片为一长条形，两端折弯成90度角，并在其两端上开有小丝孔，通过螺丝将单刀片两端分别固定在半圆筒的外壁和基板上。

本实用新型的优点是：该切割器结构简单，包括有主切割器和推进手柄，推进手柄前端是半圆弧筒，其直径小于半圆筒，并有与半圆筒上刀组相对应的纵向刀缝，以便其轻松进退半圆筒，半圆弧筒基部内侧呈圆弧面，以便与果蔬表面弧度吻合，增加稳定性。

附图说明

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步详细说明：

图1为本实用新型结构示意图：

图2为主切割器结构示意图：

图3为图2右视图：

图4为推进手柄结构示意图：

图5为图4俯视图：

图6为单片刀结构示意图：

图中：1、单刀片，2、主切割器，3、推进手柄，4、基板，5、丝孔，6、半圆筒，7、小丝孔，8、螺丝，9、半圆弧筒，10、基部，11、手柄。

具体实施方式

如图所示：一种果蔬月牙瓣切割器，所述的月牙瓣切割器包括主切割器2和推进手柄3；所述的主切割器底部有一基板4，基板上固定有一半圆筒6，半圆筒一横截面与基板一边缘齐平，并在半圆筒横截面上呈辐射状固定一组刀片，所述的一组刀片包括有数个单刀片1；所述的推进手柄3前端为半圆弧筒9，其直径小于半圆筒6，并开有与半圆筒上刀片组相对应的纵向刀缝，半圆弧筒9的基部10内侧呈圆弧状，在基部固定连接有圆柱形手柄11。

所述的基板4上开有若干个丝孔5。

所述的单刀片1为一长条形，两端折弯成90度角，并在其两端开有小丝孔7，通过螺丝8将单刀片两端分别固定在半圆筒6的外壁和基板4上。

工作过程：首先通过基板上的丝孔将主切割器水平固定在台面上，再将果蔬切成两半或切瓣去核的的果胚，平面向下置于基板上半圆筒口前方纵向放置，用推进手柄基部罩住果胚，使推进手柄基部向上的弧面与果胚表面弧面基本相吻合，用手握住手柄，对准半圆筒口，稍用力，沿纵向平行方向向前推动手柄，半圆弧筒进入半圆筒后，形成定向运动。当果胚得到半圆筒末端，一组辐射状刀片将其切割成均匀的数个月牙状，在完成果胚切割的同时，半圆弧筒基部也达到半圆筒末端，并被这组刀片阻止前进，这时应立即抽回推进手柄，并重复上述过程，进行反复切割。