[实用新型]升降式自动旋转烧烤机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及食品烤制设备，具体地说，是一种对串烧类食品进行烤制的设备。

背景技术

串烧类食品，保持了食品的原有风味和全部营养物质，味道鲜美，深受人们的喜爱。

以前，串烧类食品是用木炭明火进行烤制的，这种烤制方式不卫生且不环保，因此市面上出现了一些专门用于烤制串烧类食品的电烤设备，但存在很多缺陷和不足；

一是不够节能，现有电烤设备的加热管不能分段开启，不管烤制的食品数量如何，都要启动全部加热管，十分耗电；

二是烤制食品种类单一，现有的电烤设备，食品都是同时放入烤炉内，在烤制过程中不能够随意取放食品，烤炉内的温度被设定在某一食品种类上，若同时放进别的种类食品，要么烤不熟，要么就会烤焦；

三是食品受热不均，对于串烧类食品，即使种类一致，但大小不能完全相同，烤熟所需的时间也不相同，现有的电烤设备，由于在烤制过程中不能够随意取放食品，无论大块、小块的食品都是同时放入，同时取出，所以烤出的食品经常出现品相、口感不一致的情况，有不熟的，有烤焦的；

四是不环保，现有的电烤设备，多采用下方加热，即将食品放在加热管上方，食品受热后出油，油滴在加热管上形成油烟，造成空气污染；

五是结构复杂，故障率高，目前市场最常见的电烤设备是滚动式自动烤炉，其结构过于复杂，零部件损坏一个，就会造成全机瘫痪。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型的目的是提供一种升降式自动旋转烧烤机，它节能、环保、无油烟，结构简单，使用灵活，操作方便，易于控制，加热食品均匀，能同时烤制不同种类的食品。

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案：

一种升降式自动旋转烧烤机，包括机箱、烤炉、传动机构、驱动机构，烤炉为长方体形状，机箱设置在烤炉的左侧，机箱内设置有电路板，机箱的面板上设置有控制开关，其特征是：烤炉前侧壁的顶部设置有前架板，烤炉后侧壁的顶部设置有后架板，前架板上开有一排豁口，烤炉的后面设置有匣仓，匣仓内安装有支撑板，支撑板与后架板平行，支撑板与后架板之间设置有一排转轴，这些转轴的位置与所述豁口的位置一、一对应，最左端的转轴上安装有从动链轮，每个转轴的前、后两端轴头分别嵌入后架板和支撑板上对应的轴孔中，每个转轴的前端轴头由后架板上的轴孔内的轴承支承，每个转轴的后端轴头由支撑板上的轴孔内的轴承支承，每个转轴的前端轴头内设置有插孔，传动机构由前、后两组传动链轮构成，这两组传动链轮安装在所述转轴上，前组的各个传动链轮通过一号链条连接在一起，后组的各个传动链轮通过二号链条连接在一起，驱动机构由主动链轮、减速器、驱动电机组成，主动链轮安装在减速器的输出轴上，减速器的输入轴与驱动电机的主轴同轴连接，主动链轮与从动链轮之间通过三号链条连接，烤炉的内部布置有多个加热管，各加热管的位置与所述前架板上的豁口的位置交错，加热管的尾部设置有接线端子，接线端子位于匣仓内，接线端子通过导线与机箱内的电路板连接，烤炉的下方设置有推拉式水槽，烤炉的顶部设置有透明的钢化玻璃盖板，钢化玻璃盖板由安装在烤炉左、右两侧的电动螺旋升降器支撑。

本实用新型有以下积极有益效果：

一是加热管有多组，可以分段控制，根据烤制食品的数量选择开启一组或多组加热管，更为节能；

二是食品签子的分布与加热管的管体是错开的，食品中溢出的油、水不会滴在加热管上产生油烟，而是直接落在水槽内，烤制过程中无油烟，十分干净、卫生、环保。

三是烤制食品时，每个签子在原地各自独立旋转，不前进移动，互不干扰，固定方式简单、稳定，食品签子插取自如，当某一签子上的食品烤熟后，可以单独取出，不影响其它食品的烤制，所以可以同时烤制不同种类的食品。

四是利用钢化玻璃盖板来遮盖住烤炉的顶部，钢化玻璃盖板可将加热管发出的热辐射反射回烤炉内部，保温效果好，而且美观，通过钢化玻璃盖板可以清楚地观察烤炉内部食品的烤制程度。

五是结构简单、工作可靠、易于维护。

附图说明

图1是本实用新型一实施例的结构示意图。

图2是烤炉内部的结构示意图。

图3是匣仓内部的结构示意图。

图4是图3的局部放大图。

图5是转轴与支撑板的连接结构示意图。

图6是机箱内部的结构示意图。

图7是加热管尾部接线端子的分布结构示意图。

图8是从动链轮的安装结构示意图。

图9是转轴与后架板的连接结构示意图。