[实用新型]一种沸腾杆

说明书

技术领域

本实用新型涉及家用防暴沸器具，具体地，涉及一种沸腾杆。 

背景技术

对过热液体继续加热，会骤然而剧烈地发生沸腾现象，这种现象称为“暴沸”，或称为“崩沸”，过热是亚稳状态。由于过热液体内部的涨落现象，某些地方具有足够高的能量的分子，可以彼此推开而形成极小的气泡。当过热的液体温度远高于沸点时，小气泡内的饱和蒸气压就比外界的压强高，于是气泡迅速增长而膨胀，以至由于破裂引起工业容器的爆炸。液体之所以发生过热的原因是液体里缺乏形成气泡的核心。为避免容器的暴沸，可在容器中放含有空气的无釉陶块或沸石等，从而有效的阻止液体的向上冲，使加热时液体能够保持平稳。 

日常生活中，在使用微波炉对牛奶、沙司等液体食物进行加热时，液体食物可能在达到沸点的时候还没有产生气泡，这就是所谓的“沸腾延迟”现象。当从微波炉中取出食物，或者摇动加热容器时，液体食物中可能会突然产生大量的气泡，将导致液体食物中的液体突然暴沸，并因此造成用户受伤。如果在微波炉内加热过程中，液体食物形成大量气泡，形成的瞬间气压可能会冲开微波炉炉门，不仅使微波炉受损，而且微波炉附近的用户也可能因此受伤。而普通的无釉陶块或沸石由于其形状、材质特性并不适合放置在液体食物中，而且加热完之后也很难从液体食物中取出来，因此需要作进一步地改进，以能够应用在日常生活所需加热的液体食物中，从而达到防止暴沸的效果。 

实用新型内容

本实用新型要解决的问题是：针对上述存在的问题提供一种防暴沸效果好、使用方便的沸腾杆。 

本实用新型所采用的技术方案是：提供一种沸腾杆，包括杆体，所述杆体至少一个端部设有盲孔，所述盲孔仅在所述端部的外端处开口，所述盲孔的深度保证在所述杆体放置在待放入的容器中时所述盲孔内残留有气体。 

优选地，所述盲孔的孔壁包括一段呈圆锥体侧面的锥壁面；所述盲孔的孔壁还包括一段呈圆柱体侧面的柱壁面，所述柱壁面设于所述锥壁面的外端，该结构更容易在所述 杆体放置在待放入的容器中时使盲孔内残留有气体。 

为了使沸腾杆在使用时能方便地从盛装液体食物的容器中取放，所述杆体的长度与沸腾杆待放入的容器深度是相匹配的。 

与现有技术相比，本实用新型提供的沸腾杆利用其端部盲孔结构可以在沸腾杆放入至盛装液体食物的容器中时残留有一定量的气体，从而在加热过程的初始阶段进一步形成气泡而从盲孔中溢出，使加热的液体食物更加均匀地沸腾，从而有效的避免了暴沸现象的发生，防止盛装液体食物的容器、加热的微波炉以及操作人员受到损伤。 

附图说明

图1示出了本实用新型实施例中提供的沸腾杆的正视图。 

图2示出了图1的剖视图。 

图3示出了本实用新型实施例中的沸腾杆的俯视图。 

图4示出了本实用新型实施例中的沸腾杆的使用示意图。 

具体实施方式

以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述： 

实施例：如图1至图4所示，本实施例中的沸腾杆，包括杆体1，设置在杆体1至少一个端部2的盲孔3。液体中的气泡或杂质在沸腾过程中起着汽化核的作用。当液体中缺少气泡或杂质时，即使温度达到并超过了沸点，也不会沸腾，形成了不稳定的过热液体。此时如果过热液体的外部环境温度突然急剧下降或侵入气泡或杂质，则会形成剧烈的沸腾，并伴有爆裂声，这种现象叫暴沸。暴沸是危险的，本实用新型在液体中放置沸腾杆，从而来防止暴沸的发生。 

杆体1是实心的，杆体1的长度与沸腾杆待放入的容器深度是相匹配的，使得沸腾杆的一个端部是延伸至容器外部的，从而方便操作人员将沸腾杆从容器中取出或放置到容器中，而且杆体1放置到容器中时，其倾斜角不会太大。 

盲孔3仅在端部2的外端开口，盲孔3应有足够的深度，从而保证在杆体1放置在待放入的容器4中时，所述盲孔3内残留有气体。本实施例中，盲孔3的孔壁包括一段呈圆锥体侧面的锥壁面31及一段呈圆柱体侧面的柱壁面32，柱壁面32设于锥壁面31的外端，该结构使盲孔内更容易在杆体放置在待放入的容器中时内残留有气体。本实施例中，锥壁面31是向外逐渐变粗的，本领域技术人员理解，锥壁面31也可以是向外逐渐变细的，而且盲孔3也可以采取其他形状，只要保证在杆体1放置在待放入的容器4中时盲孔3内残留有气体即可。 

本领域技术人员理解，当液体被加热到其沸点时，汽化将在液体内部发生，如果液 体中没有任何气体或固体颗粒，产生的气泡半径很小，且气泡的曲率半径为负值，使气泡内蒸汽气压比外压小得多，因此，小气泡难以形式，使得液体不易沸腾而形成过热液体。本实用新型在加热时向液体中加入沸腾杆，由于盲孔内残留有气体，从而使盲孔处气泡的曲率半径较大，气泡内蒸气压不会很小，在加热过程的初始阶段能进一步形成气泡并从盲孔中溢出，使加热的液体食物更加均匀地沸腾，达到沸点时液体容易沸腾而不会形成过热液体，从而有效的避免了暴沸现象的发生。