[实用新型]豆芽培育室的净水装置

说明书

技术领域

本实用新型及一种豆芽生产装置，尤其是一种能够实现豆芽规模化生产的豆芽培育室的净水装置。

背景技术

豆芽是老百姓餐桌上最普通不过的蔬菜。其品种繁多、营养全面、风味独特、清香脆嫩，深受人们喜爱。豆子发芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活体蔬菜”。比起发芽前的豆子，豆芽不仅外观发生了改变，营养价值和营养利用率也都大大增加。最典型的是，干豆基本上不含维生素C，但豆芽的维生素C含量却非常丰富，可以保持皮肤弹性，是很好的养颜圣品。

生产豆芽的步骤一般包括：

1、选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。

2、育前处理：促进种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之前，一般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，有助于豆粒发芽整齐一致。浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，豆粒浸种的最适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。

3、育芽温度：黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的最低温度为10℃，最适宜温度为21～27℃，最高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以提高培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。

4、淋水催芽：育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。

5、适时采收：采收最适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为最佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋黄色，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳黄色，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽。

在生产豆芽的过程中，必须保证水质的清洁。然而现有技术中，由于水质的污染，豆芽腐烂、产出率低、不符合卫生要求的情况时有发生，给企业的经营造成损失，并且对食用者的身体健康造成伤害。如果既要满足豆芽生产过程中对湿度的要求，又要保持水质的清洁，则必须经常对豆芽生产容器进行注水和排水，进而消耗了大量的水资源，同时增加了豆芽的生产成本。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种能够节约企业生产成本，实现资源利用的最大化，并且产出率高、清洁无污染的豆芽培育室净水装置。

为解决上述问题，本实用新型的一种豆芽培育室的净水装置，该净水装置设置在水泵与喷水装置之间的，其特征在于：该净水装置包括竖直放置的外壳，外壳底部设置有进水口，外壳顶部设置有出水口，外壳内设置有滤芯。

所述净水装置还包括设置在外壳外部的臭氧生成装置，该臭氧生成装置通过输气管连接到外壳底部的进气孔处，所述外壳内部的上层空间为储气室；所述出水管从出水口深入到外壳内部，直至滤芯的上表面处。

采用本实用新型结构的豆芽培育室净水装置，结构简单，方便制造，节约成本，提高企业生产率与利润率，并且生产出的豆芽清洁卫生，无污染，无公害。本实用新型结构的豆芽培育室净水装置，配合水循环系统进行生产，能够节约资源，提高资源的利用率。

附图说明

图1为本实用新型涉及的豆芽培育室的结构示意图。

图2为本实用新型豆芽培育室净水装置的结构示意图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步的详细说明。

图1为本实用新型涉及的豆芽培育室的结构示意图，图2为本实用新型中豆芽培育室净水装置的结构示意图。