[实用新型]发面装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品发酵用具，尤其是一种用来发酵面的装置。

背景技术

许多面食在制作前都需要先进行发酵，如馒头、油条等。现在发面都是掺入发酵粉或老面，和好面后放入面盆中盖上盖子进行自然发酵。这种传统方式受外界温度影响较大，当气温较低时发酵时间较长，不能按预定时间食用。尤其是冬天更是如此。

发明内容

本实用新型的目的是克服上述现有技术存在的缺陷，提供一种发酵快且发酵时间较易控制的发面装置。

本实用新型的技术方案是：包括发面盆和盆盖，所述发面盆由内盆和外盆组成，内盆和外盆上分别有与之相配的内盆盖和外盆盖，外盆和内盆的底部之间设有电加热器。

所述外盆盖为透明材料。

本实用新型采用内盆和外盆的结构，且外盆盖为透明材料制成，因此，保温性能好，还可以利用太阳能进行加温。另外，在外盆和内盆的底部之间设有电加热器，通过调节电加热器的加热功率，达到调节发酵温度的作用，实现可控制发酵时间的目的。

附图说明

图1是本实用新型实施例的示意图；

图2是图1的剖视图；

图3是图1的结构分解图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明，但不构成对本实用新型的任何限制。图1、图2和图3所示，本实用新型包括发面盆和盆盖，所述发面盆由内盆5和外盆1组成，内盆5和外盆1上分别有与之相配的内盆盖6和外盆盖2，外盆1和内盆5的底部之间设有电加热器4，电源插座3位于外盆1的外壁上。所述外盆盖2为透明材料。为提高吸热效果，还可在内盆5外壁上涂吸热材料。本实用新型采用内盆5和外盆1的结构，保温性能好。外盆盖2为透明材料制成，可利用太阳能进行辅助加温。最主要的是在外盆1和内盆5的底部之间设有电加热器4，通过调节电加热器4的加热功率，达到调节发酵温度的作用，实现可控制发酵时间的目的。上述的吸热材料、电加热器4及其控制电路均为现有技术，在此不再熬述。