[实用新型]一种烹饪容器

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪用具，特别涉及一种可以做锅、盆或烤盘使用的烹饪容器。

背景技术

厨房内最常使用的烹饪容器为铝锅，铝锅的生产有两大类：一类是铸造成形，可达到薄壁厚底的成品效果；另一类是平板拉伸成形，包括旋压成形，但是底厚度只能如平板料厚。从锅身成形、选择材质上来，压铸成形工艺是最有优势的，因此高档品牌的炊具，通常是用压铸工艺制成。铝锅的外层基本上都涂着保护层，不论是压铸成形还是平板拉伸成形。但是锅的底部涂层必须去除，为求在炊头上有平稳的接触面和导热效果。但是如此一来带来的问题是：外露的铝锅锅底易受清洁剂侵击而起氧化皮，结果是裸露的铝底面被水或洗碗机内的清洁剂腐蚀或氧化成不规则又难看的灰黑染层。此外，在煮食期间，油脂及污渍一旦留在没保护层的铝面上，也会留下永久性的深褐色斑斓。此现象对优质铸造炊具带来严重不良评价。

压铸锅要在电磁炉上使用时，也有另外一个问题产生：为满足市场需要，制造商在铝锅底面加上一片能吸收磁场能量的不锈钢片，但为了使此不锈钢片能与铝锅锅底可长时期接触，制造商便需在此不锈钢片加上气孔，致使其出现了无保护层的铝表面，产生易氧化而变色的媒界。但这些气孔不可遮没，因它是为保证压铸铝与不锈钢片之间的结合力而专门设计的。

为此，商家想尽办法，曾经尝试在锅底附上一块完全封闭的不锈钢片，以防止以上的说的变色，同时为了可提供在电磁炉上使用的功能，但是都失败了，因连接体不能持久，在长期使用情况下，底片会脱落下来。

也有制造商开始将多孔不锈钢片通过高压锻打在压铸的铝炊具底上，发现如孔边加了倒刺，更能使不锈钢片牢牢地系在铝板上，但是并没有解决上述的露裸的铝氧化后变色的问题，而且经过长期使用，热胀冷缩，不锈钢片会产生松动。

还有一种方法是在压铸铝的同时加入不锈钢底层，但不能保持好的附着力。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：为了克服不锈钢片不能牢系压铸铝锅锅底防止其受清洁剂腐蚀而氧化退色的问题，提供了一种烹饪容器。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种烹饪容器，包括容器体，容器体的底层复合有不锈钢包底层，底层和不锈钢包底层之间连接有接合隔层，接合隔层遮盖底层，不锈钢包底层包裹整个容器体的底层和接合隔层。

接合隔层的厚度不小于1.0mm。

容器体为压铸成形的铝或铝镁合金体。

容器体为拉伸或旋压成形的铝/铝镁合金体。

接合隔层为冷压的铝/铝合金的接合隔层。

接合隔层为铝镁合金的接合隔层。

不锈钢包底层是由可吸收磁能的和不可吸收磁能的不锈钢材料制成。

容器体内壁涂有不粘层。

底层与接合隔层、不锈钢包底层三者之间通过钎粉焊接在一起。

本实用新型的有益效果是：采用接合隔层，特别是在压铸铝与不锈钢片之间增加一片铝接合隔层，可以提供连接铝锅锅身90％以上的融合媒介，通过钎粉焊接很容易将不锈钢包底层与接合隔层接合，而且能长期保持较好的接合，防止锅底腐蚀氧化，延长了使用寿命；可广泛应用在铝制容器或铝镁合金容器上，也可以当做盆、烤盘使用。

附图说明

图1是本实用新型分解结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图，对本实用新型做进一步说明。

如图1所示，一种烹饪容器，包括容器体1，容器体1内壁涂有不粘层，容器体1的底层11复合有不锈钢包底层2，底层11和不锈钢包底层2之间连接有接合隔层3，接合隔层3遮盖底层11，不锈钢包底层2包裹整个容器体1的底层11和接合隔层3，底层11与接合隔层3、不锈钢包底层2三者之间用钎粉经高温高压焊接在一起。

容器体1为压铸成形的铝或铝镁合金体，也可以为拉伸或旋压成形的铝/铝镁合金体；接合隔层3的厚度不小于1.0mm，接合隔层3为冷压的铝/铝合金的接合隔层，可提供压铸铝锅身90％以上的融合媒介；接合隔层3也可以为铝镁合金的接合隔层。

不锈钢包底层2是由可吸收磁能的和不可吸收磁能的不锈钢材料制成，以便在电磁炉上使用。不锈钢包底层2外表面用镜面抛光或者砂光，这样外形更美观；也可以用刻蚀的方法达到其它想要的各种颜色。不锈钢包底层2是在容器体1内壁涂不粘层前，经焊接与接合隔层3及底层11连接在一起的。

另外，容器体1的底层11也可以直接与不锈钢包底层2通过钎粉焊接在一起，这样也能达到基本等同的效果，确保不锈钢包底层2保持长期较好的附着力，防止容器体1的底层11被清洁剂腐蚀/氧化而变色，延长了烹饪容器的使用寿命。