[发明专利]花生白藜芦醇提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种白藜芦醇的提取方法，尤其涉及一种从花生中提取白藜芦醇的方法。

背景技术

花生又名长生果，豆科，一年生草本植物，是主要的植物油和植物蛋白资源，我国花生资源极其丰富，是世界花生产量最高、出口量最多的国家，占世界总量的1/3。我国年种植花生面积达290万公顷，总产量近1500万吨，但是我国的花生副产物大部分用作燃料，其余作为废渣被随意丢弃，其附加值远未得到开发，甚至造成了新的环境污染。由于花生副产物中的活性成分含量丰富，功能成分较多，所以对花生副产物的综合利用，显得尤为重要。花生副产物中含有一种有利于人体健康的天然多酚类物质：白藜芦醇。由于白藜芦醇含量较少，提取有难度，但它作为继紫杉醇之后又一大抗癌药物，所以研究价值极高。

白藜芦醇(resveratrol)^[3]化学名为芪三酚，分子式C₁₄H₁₂O₃，分子量228.25，是植物体内天然的二苯乙烯类多酚物质，具有顺式和反式两种异构体，反式异构体的生理活性强于顺式异构体，在紫外线照射下反式白藜芦醇转化为顺式异构体，反式白藜芦醇为白色，浅黄色晶体，元素分析分子式C₁₄H₁₂O₃，分子量228.2，顺式，反式白藜芦醇均可与葡萄糖结合，形成顺式或反式白梨芦苷，它们与白藜芦醇一样具有生理活性。

国际上对白藜芦醇提取物的研究开发十分活跃，其产品的种类很多，在国际上的销售额已达千万美元以上。国内外相继开发出多种药品和保健品。目前采用的白藜芦醇提取物提取工艺大致有以下几种方法：

①有机溶剂提取法：主要用于提取脂溶性基团占优势的白藜芦醇，在专利“花生根提取白藜芦醇的生产方法”中公开了一种采用有机溶剂做提取溶剂来提取，但是本方法提取时间长、耗能高，不利于成本的节约。

②超声波辅助热浸提法：采用超声波辅助化学法浸提花生白藜芦醇，是目前比较新的方法。其原理是超声波可在液体中产生“空穴作用”，而“空穴作用”产生的冲击波和射流可以破坏植物细胞和细胞膜结构，从而增加细胞内容物通过细胞膜的穿透能力，有助于白藜芦醇的释放与溶出。但是反应不容易控制，且有副反应发生，同时不能工业化生产，因此限制了它的应用。

③微波法：微波指频率在300～300000MHz之间的电磁波，亦称超高频波。利用微波可为极性物，如水等选择性吸收，从而被加热，而不为玻璃、陶瓷等非极性物吸收，具穿透性的原理进行萃取。在专利“一种萃取花生根中白藜芦醇的方法”中公开了一种利用微波作用达到对溶剂和基质加热，从而对花生根中的白藜芦醇进行提取。然而，微波萃取在理论和实践中还存在一些问题，如有机溶剂的残留以及微波穿透物质内部时的衰减问题等。

④微生物提取法：主要是利用微生物发酵的方法来生产白藜芦醇，在专利“利用黑曲霉发酵花生根提取白藜芦醇的方法”中提供一种利用黑曲霉发酵花生根提取白藜芦醇的新方法。但是该方法成本高、可操作性不强。

⑤超临界CO₂提取法：采用超临界CO₂的方法的提取工艺，专利“超临界CO₂提取虎杖白藜芦醇工艺”中公开了一种采用超临界CO₂萃取工艺，并用无水乙醇和2-丙醇混合溶剂作改性剂，但是本方法提取工艺复杂。

⑥大孔树脂吸附法：吸附树脂是近年来发展起来的一类有机高分子聚合物吸附剂，它具有物理化学稳定性高、吸附选择性独特、不受无机物存在的影响，使用周期长、宜于构成闭路循环，节省费用等诸多优点，避免了用有机溶剂提取分离而造成的有机溶剂回收难、易燃易爆、对环境污染严重等缺点，现已用于白藜芦醇物质的提取。但是大孔树脂使用过程中破碎严重，使用寿命短，样品预处理难度大。

发明内容

本发明的技术效果能够克服上述缺陷，提供一种花生白藜芦醇提取方法，其为白藜芦醇的工业化生产提供科学的依据，并且食品研究中发现花生活性成分在食品、药品和化妆品等行业有着广阔的应用前景，可为合理有效地综合利用花生资源、构建农业固体废弃物资源利用的绿色模式提供有价值的参考。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：本发明的花生白藜芦醇提取方法，包括如下步骤：

(1)清洗浸提罐和浓缩罐；

(2)浸提罐内加入花生壳和浸提溶剂，其重量配比为1∶8～15；

(3)投料完成，进行浸渍：密封浸提罐，打开压力阀，使浸提罐内压力保持在-0.01～-0.1MPa，保持10～150min；