[发明专利]一种食品杀菌保存剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种日用化工品，特别是一种杀菌保存剂。

背景技术

酒精很早就医用作医药上的消毒剂，它杀菌作用快、无腐蚀性、性质稳定，对人体安全，对细菌繁殖体、病毒和真菌孢子有杀灭作用。但酒精是液体，易挥发，难以慢慢释放和贮运。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种食品杀菌保存剂，借助成型剂和粘合剂的作用，将液体酒精加工成固体酒精，从而在使用时可以减缓酒精挥发速度。

本发明通过以下方式制得：

     所述保存剂由以下组分和重量份组成：

乙醇100；硬脂酸钙50；淀粉2.0；抗坏血酸 0.05；色素 0.001；水 50；

所述保存剂由以下方式制得：

S1 将硬脂酸钙、淀粉、抗坏血酸、色素及水混合加热至90℃，使内容物熔化分散；

S2不断搅匀，并加入乙醇，搅匀后倾倒入模具中成型。

本发明中，乙醇为主要杀菌剂，硬脂酸钙为成型剂，淀粉为粘合剂，抗坏血酸为抗氧剂。

 使用时，将本品放入蔬菜、半干食品、半熟食品等包装袋中，通过酒精缓慢释放，可以起到杀菌、防霉、保鲜的作用。

本发明的有益效果是：利用酒精杀菌效果，将液体酒精制成固体酒精，从此减缓酒精挥发速度，使其可以起到杀菌、防霉、保鲜的作用。

具体实施方式

所述保存剂由以下组分和重量份组成：

乙醇100；硬脂酸钙50；淀粉2.0；抗坏血酸 0.05；色素 0.001；水 50；

所述保存剂由以下方式制得：

S1 将硬脂酸钙、淀粉、抗坏血酸、色素及水混合加热至90℃，使内容物熔化分散；

S2不断搅匀，并加入乙醇，搅匀后倾倒入模具中成型。