[发明专利]花生片的生产方法

说明书

技术领域    本发明涉及一种花生片的生产方法。

背景技术    花生是一种营养丰富的食品，但是一般的花生有这样的缺点，就是一般的花生的营养成分比较单一，产品的品种不够丰富。

发明内容    本发明的目的是要提供一种花生片的生产方法，它能有效的解决一般的花生的营养成分比较单一，产品的品种不够丰富的缺点。

本发明的目的是这样实现的：花生片的生产方法，将10公斤花生仁放入水池中浸泡两天，然后放入到研磨器当中，用力将花生仁磨成细粒，然后将花生仁倒入水中，将花生仁的表皮清洗干净后放入锅中，然后加入1公斤核桃仁后放入锅中炒熟；将5公斤白糖倒入锅中，然后加入10公斤水后烧开，然后再加入5公斤饴糖，继续加温烧开后煮20分钟，然后将1公斤化猪油加入到锅中熬煮10分钟，然后将花生仁和核桃仁倒入锅中，用铲子翻炒5分钟，将其拌匀后迅速铲起来倒入木框中，用木棒压紧；等到木框中的料晾冷并凝固后将其倒出来放在案板上，然后用刀切成薄片后即可食用。

花生片的生产方法，该产品具有香脆可口、甜味适中的特点。

具体实施方式   

原料配方：

花生仁10公斤、核桃仁1公斤、白糖5公斤、饴糖5公斤、化猪油1公斤。

制作方法：

配料：将10公斤花生仁放入水池中浸泡两天，然后放入到研磨器当中，用力将花生仁磨成细粒，然后将花生仁倒入水中，将花生仁的表皮清洗干净后放入锅中，然后加入1公斤核桃仁后放入锅中炒熟。

炒料：将5公斤白糖倒入锅中，然后加入10公斤水后烧开，然后再加入5公斤饴糖，继续加温烧开后煮20分钟，然后将1公斤化猪油加入到锅中熬煮10分钟，然后将花生仁和核桃仁倒入锅中，用铲子翻炒5分钟，将其拌匀后迅速铲起来倒入木框中，用木棒压紧。

切片：等到木框中的料晾冷并凝固后将其倒出来放在案板上，然后用刀切成薄片后即可食用。

包装：用塑料袋将生产好的花生片包装好，每袋包装150克。