[发明专利]一种元气补酒

说明书

技术领域 本发明涉及一种补酒，具体是涉及一种元气补酒的制备工艺，属于保健药酒技术领域。

背景技术 随着当今社会发展及生活水平的逐步提高，人们生活、工作节奏亦逐步加快，因此人们完全适应不了疲苦劳累，易出现提前衰老、气血不足、体虚弱、精神衰弱等症状。人们为了增加保健意识研发出各种补品，由于酒具有增强肌体的作用，后来人们研制出了许多补酒。而市场上现有的保健酒功能分化比较严重，或者偏重口感，或者注重药效，所以，选择一种达到药用和口感上均衡的保健酒一直是人们的追求。

发明内容  本发明是为了克服上述问题，提供了一种抗衰老、抗疲劳、大补元气，口感均衡，并具备营养、增强免疫力的元气补酒。

本发明的技术方案为：一种元气补酒，配方为：大枣20份、桑葚6份、枸杞子10份、山茱萸10份、肉桂6份、当归3份、人参末60份、鹿角胶30份、冰糖10g。

所述的人参选用红参，半透明土黄色，角质。气微香而特异。味甘、微苦。

本发明的制备方法：本发明的制备方法：原料预处理—浸泡—二次提取蒸煮浸泡；所述的浸泡，时间为24小时，每7小时搅动；所述的二次提取蒸煮浸泡，蒸煮温度为100℃，时间为15分钟，浸泡时间为2小时。

本发明的有益效果在于：该元气补酒采用人参末作主要成分，制成的成品具有大补元气、补脾益肺的功效，增加机体免疫力、抗休克、抗肿瘤，耐疲劳、延缓衰老，是养生保健的首选。

具体实施方式

   一种元气补酒，配方为：大枣20g、桑葚6g、枸杞子10g、山茱萸10g、肉桂6g、当归3g、人参末60g、鹿角胶30g、冰糖10g。

所述的人参选用红参，半透明土黄色，角质。气微香而特异。味甘、微苦。

本发明的制备方法：原料预处理—浸泡—二次提取蒸煮浸泡；所述的浸泡，时间为24小时，每7小时搅动；所述的二次提取蒸煮浸泡，蒸煮温度为100℃，时间为15分钟，浸泡时间为2小时。

原料预处理：将原料筛选、洗净、晾干、切片、粉碎后备用；

浸泡：将粉碎的原料胺配方的配比量放入浸泡液中，加入50—65℃的白酒按照原料与酒比例为1:15的比例配比，浸泡24小时，每7小时搅动一次，取浸泡酒液保存备用；

二次提取蒸煮浸泡：将过滤后的原料置于高温锅炉中，并向锅内加入与白酒等量的水，在温度为100℃、蒸煮时间为15min的条件下蒸煮，蒸煮后将原液降至常温，然后与第一次浸泡酒液混合、过滤，静止3小时后装罐。