[发明专利]一种提高绿茶干茶绿度的方法无效
| 申请号： | 201110333224.0 | 申请日： | 2011-10-28 |
| 公开（公告）号： | CN103082039A | 公开（公告）日： | 2013-05-08 |
| 发明（设计）人： | 马淳沂;蒋向东 | 申请（专利权）人： | 镇江新区雨泰香茗园艺专业合作社 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212009 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 提高 绿茶 干茶绿度 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种加工绿茶时保持干茶绿度的制作方法，其特征是：在茶叶加工步骤增加二次杀青的工艺，使成品茶叶干茶色泽变为翠绿，实现对绿茶加工时的绿色保持和完善。
2.根据权利要求书1所述的二次杀青工艺，主要包括第一次滚筒杀请机杀青程度降低，使杀青脱水后脱水叶的含水量在25-30%，使其色泽保持较好。
3.根据权利要求书1所述的二次杀青工艺，其特征是：第一次杀青后迅速降温至室温，并通过摊放或输送机缓慢输送达到让杀青脱水后的茶叶含水均匀分布（走水），然后才进入第二次杀青。
4.根据权利要求书1所述的二次杀青工艺，其特征是：第一次滚筒杀青后摊凉好的脱水叶进入微波杀青机再次杀青，第二次杀青后的茶叶含水量控制在16—20%。
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