[发明专利]一种韭黄的栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及蔬菜种植领域，特别涉及一种韭黄的栽培方法。

背景技术

韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。韭黄是老百姓比较喜欢的一种高档蔬菜，但由于劳动成本及生产技术的制约，使得韭黄的生产很费时费工，一定程度上推高了这种蔬菜的价格。但同时，如何降低劳动成本并提高单位产量及品质是增加劳动者收益的最佳途径。

传统的韭黄栽培一般采用土培或用黑膜直接覆盖的方法。

用土培的方法存在着以下缺点：1，劳动强度大。由于韭菜假茎长到一定程度就需要进行一次培土，将假茎覆盖住，一般一刀韭黄需要两到三次培土，而且在收割的时候还需要将培的土挖开。因此劳动强度非常大。2、单位种植面积小。由于用于韭黄栽培的韭菜需要培土，因此一般将韭菜种植于畦的中间并在两侧留出40cm的距离以便于培土，因此土地利用率不高。2、受极端天气影响大。夏天在浙江地区，经常会遇到暴雨或台风的恶劣天气，韭菜垄受到暴雨的冲刷会使泥土流失，韭菜假茎暴露在外面，就需要进行再次培土，又增加了劳动量。3、韭蛆防冶难度大。韭菜经过培土之后，韭蛆就如生活在“温床”之中，更容易应对外部恶劣环境及农药的毒杀。

直接用黑膜生产韭黄存在着以下缺点：1、植株间通透性较差，易滋生病虫害。由于此方法所生产韭黄一般是在韭菜长到50～60cm，假茎部长到25～30cm时直接在韭菜上搭小拱棚并盖黑膜对韭菜进行黄化。所以在生长期由于韭菜茎叶较长且处于散状，通透性较差也容易倒伏，很容易滋生病害。2、韭黄的品相较差。用传统黑膜覆盖栽培韭黄的方法，在覆盖黑膜之后大约需要30天左右的时间，等到外层含有叶绿素的茎叶全部腐烂，内部长出新叶时收割上市，此时由于韭菜消耗的养份过多，其韭黄的茎叶较细长，且其叶稍仍含有叶绿素呈淡绿色，品相相对并不美观。

如申请号为200810160359.X的中国发明专利申请提供了一种无公害韭菜的生产方法，该方法利用沼渣、沼液作为韭菜生产的主要肥料，结合覆膜、纱网覆盖，追施沼液水(可加碳酸氢铵)防控地下害虫及病害，达到不施用农药，少用或不施化肥生产无公害(绿色)韭菜。该方法也是利用普通塑料薄膜覆盖种植韭菜，但此法用于韭黄的栽培中即会产生如上所述的问题。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种提高韭黄的品相和抗病性、降低劳动量的韭黄栽培方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是： 

一种韭黄的栽培方法，其特征在于所述的栽培方法包括以下工序：

A、作畦定植：将地块深翻整地作畦，畦高12～15cm，畦宽100～110cm，沟宽20～25cm，将育好的苗或多年生的壮苗剪去先端，留2～3cm，以促新根发育，按株行距22～25cm×22～25cm，每穴20～25株进行定植，每畦栽4行，栽后每穴浇0.5～1kg的定根水；

B、水肥管理：定植后3天内连浇2次水，使畦面处于半干湿状态，以促进韭菜早发根，每周亩施2%复合肥水500公斤；

C、培育韭黄：韭菜的假茎长到10～15cm，整株高40～50cm时，将拱架插入韭菜畦两端，每隔60～80cm插一片，再在拱架上面盖上均匀布有孔的有孔黑白膜，夏季白面朝上，起到反光降温，冬季黑面朝上，起到吸光增温的效果；将韭菜逐棵从有孔黑白膜的孔中挖出，薄膜四周用土压住；

D、生长期管理：韭菜假茎每往上长4～5cm时，将毛竹片往上进行相应高度的调整，通过拔高支架增加有孔黑白膜覆盖韭菜假茎的长度，使得韭菜假茎始终处于无光照的条件下，当韭菜的假茎长到25～30cm时，将上部青叶割除盖上普通不透光黑膜，再将割下来的青叶覆于黑膜上起到遮阳的作用；

E、收割：将韭黄上部覆盖物移去对韭黄进行收割，割韭黄时刀具离地面2～4cm，割后2天及时施肥浇水。