[发明专利]一种鱼糜物料漂洗后的沥水去水装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种冷冻鱼糜产品加工机械，特别是涉及鱼糜物料加工的一种装置。

背景技术

鱼糜作为一种不带骨刺的鱼肉，具有非常高的营养价值，而且食用方便。用鱼糜作为主要原料可制成鱼糕、蟹柱棒、鱼丸、鱼卷、鱼饼等产品，用鱼糜作为添加原料可制成鱼皮饺、鱼面、花枝丸等各种含有鱼肉的食品。作为一种食品原料，鱼糜可制成鱼糜制品、模拟制品和作为食品添加原料与其它食品原料配比、混合，可制成含有鱼肉的食品。鱼糜用途广泛、用量逐年增加。

冷冻鱼糜作为不受市场、地域、捕鱼、养鱼季节影响，随时都可提供使用的中间素材。冷冻鱼糜与普通鱼糜相比，冷冻鱼糜具有商品特征，可一年四季买卖流通。而普通鱼糜不能较长时间冷冻贮藏，只能以小作坊形式自作自给。

要使得鱼糜能较长时间冷冻保藏，必须把碎鱼肉中的脂肪、血水、酶、水溶性蛋白质等影响鱼糜冷冻变性物质去除。目前去除的方法是对碎鱼肉进行漂洗、脱水、精滤，然后在鱼糜中添加防止冷冻变性的食品添加剂进行搅拌，并均匀地与鱼糜混合。

但是，目前在鱼糜物料经漂洗后的沥水没有合适的机械设备，大部分采用单一的筛孔板或单一的筛网组成的沥水机，这时鱼糜要么沥水效果差，要么鱼糜损耗大，影响产品得率和产品品质，而且也无法提高鱼糜的处理量。如果要提高产量，只能做成较大型的滤水式沥水装置，但是，机构庞大，用材多，消耗大量能源，使用成本高，难以推广使用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种结构简单，能耗小，便于推广使用的鱼糜物料经漂洗后的沥水去水设备装置。本发明的目的由以下技术方案实现：

一种鱼糜物料漂洗后的沥水去水装置，其特征在于：

一对水平横置的圆筒形回转筛，回转筛的表面为开设圆孔的筛孔板，每个回转筛架设在前后两个托轮上；

回转筛的一端为物料入口，由一根进料管分成两个出口的送料管，分别插入两个回转筛的入口；

回转筛的另一端为物料出口，连接一段直径逐渐变小，由筛网板组成的锥形筛网段，继而是一截直筒式出料段；

一对回转筛由电机通过传动机构驱动同步相向转动；

位于一对回转筛之间，设置与回转筛轴线平行的直线往复式喷水装置，喷水装置上喷头沿直线往复移动，移动距离与回转筛长度相应，喷头的喷射方向正对两侧的回转筛；

所述回转筛的直径为340-400厘米。

进一步，在所述回转筛上，在与托轮的接触处，配置回转筛轮圈。

进一步，所述喷水装置的喷头安装在封闭链条上，以链轮驱动封闭链条形式沿导轨作往复移动。

进一步，所述回转筛的圆孔直径为0.5-0.6毫米，每平方厘米开设20-40个圆孔。

进一步，所述筛网段的筛网板为40-50目。

进一步，所述锥形筛网段的锥角为5-8度，锥形筛网段长度为0.2-0.3回转筛长度。

进一步，所述一对回转筛由电机通过链条、链轮驱动旋转。

进一步，所述一对回转筛由电机通过齿轮组驱动旋转。

进一步，所述回转筛的直径为370厘米。