[发明专利]葛仙米营养保湿物质的生产与提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种葛仙米营养物质的生产与提取方法，属于生物技术领域。

背景技术

葛仙米（Nostoc sphaeroids Kutz），是一种淡水藻类植物，是一种多细胞丝状蓝藻，与地木耳（Nostoc commune）、发菜（Nostoc flagelliforme）同属蓝藻门（Cyanophyta）、蓝藻纲（Cyanophyceae），段殖藻目（Hormogonales），念珠藻科（Nostocaceae）植物，学名为拟球念珠藻（种）。别名地亦称天仙米，天仙菜，“水木耳”或“田木耳”。其色绿粒圆，玲珑剔透，外形颇似珍珠，故又名珍珠菜。此藻由椭圆形细胞连成的不分枝的直径数微米的纤细藻丝缠绕而成。所有藻丝均包埋在厚密的聚多糖组成的胶质中，并形成大小不一的球形群体。在自然环境中，葛仙米常见于河溪石块上或水稻田中，呈墨绿色球状，其对生长环境及条件要求极严，在世界范围内分布极窄。

葛仙米主要含有（1）蛋白质和脂肪酸：含18种氨基酸，人体必需的八种氨基酸中，其含有七种，尤其是赖氨酸和苏氨酸的含量较高，品种较齐全，结构合理，完全符合FAO/WHO专家委员会1973年推荐的标准模式，干物质总蛋白质高达56%左右，同时它又是一种低脂肪含量食品，粗脂肪含量仅为8.11%，以中碳链为主，含有不饱和脂肪酸，可减少人体胆固醇的合成，以防治心血管疾病，研究表明，中链脂肪酸中的月桂酸、十三烷酸、豆蔻酸等均有不同程度的抗癌活性，对降血压，降低血脂含量有特别的功效，同时，亦可作为肥胖者和糖尿病者的膳食，以助于消化，防止便秘。

（2）维生素：葛仙米富含多种维生素，类胡萝卜素和藻胆素，并含叶绿素30.98mg/g,抗坏血酸，维生素C含量极高，比山楂高5倍多，比柑桔高15倍，含有丰富的B族维生素是葛仙米的一大特点，维生素B1、B2高于一般菌藻类，其丰富的维生素E，使葛仙米具有抗老化、抗氧化以及抗癌的功能。维生素A含量尤高，每百克含387国际单位，历史上早就发现葛仙米对夜盲症、目赤肿胀等眼疾疗效显著，原因即在于此。

（3）微量元素：葛仙米含有钙、钾、铁、锌、锶等人体必需的重要元素，其含钙量高于一般植物，是一种极好的天然富钙营养食品。

（4）多糖：葛仙米多糖含量丰富，高达20%，其丰富的聚多糖类物质，为植物界中所罕见，在目前报道的植物中居首位。

葛仙米作为菜肴和中药有大量史料为证：梁代陶弘景著《名医别录》，其后《本草纲目》、《药性考》、《全国中草药汇编》等，总结葛仙米的功效为：明目益气，令人有子，解热清火，利肠胃，痰火能疗，久服延年，消除疲劳、收敛、治夜盲症。宋代山谷道人黄庭坚写入《绿菜资》诗篇中，誉为山珍；明代王馨编入《野菜谱》，后收入《农政全书》；清代赵学敏所撰《本草纲目拾遗》记载：“葛仙米，生湖广沿溪山穴中石上，遇大雨冲开穴口，此米随流而出，土人捞出，初取时如小鲜木耳，紫绿色，以醋拌之，香脆可食，时以为羹，俨如青螺，翠绿可爱，味极甘鲜，滑脆爽口，入蔬为宜；以水浸之，与肉同煮，作木耳味。”《鹤峰原为州》记载：“葛仙米，出产距州城(鹤峰原为州)百余里，大岩关外水田内，遍地皆生。”

葛仙米作为席间美食，其色翠碧可爱，其味清新甘鲜，不仅营养极为丰富，而且还具有较高效食疗价值，葛仙米性味甘、淡、寒，有清热明目作用，能治目赤红肿、夜盲症、烫伤。据《药性考》：“(葛仙米) 清神解热，痰火能疗，且久服延年。”《全国中草药汇编》记载：葛仙米性寒、味淡,可以清热、收敛、益气、明目和能治疗夜盲症、脱肛以及外用可治疗烧伤、烫伤等疾病。

发明内容

本发明要解决的技术问题是，利用生物光学和现代工艺技术制备葛仙米提取物，并以葛仙米提取物为功效成分，制备具有长久保湿补水功能的化妆品。

本发明所述的一种葛仙米营养物质的生产与提取方法，包括如下步骤：