[发明专利]一种花鳗鲡养殖方法

说明书

技术领域

本发明涉及属水产养殖技术领域。

背景技术

花鳗鲡（Anguilla marmorata）属鳗鲡目，鳗鲡科，鳗鲡属，俗名：花鳗、雪鳗、乌耳鳗、芦鳗、溪鳗。它是鳗鲡类中体型较大的一种，个体大，重者可达数十斤，身体粗壮，腹鳍以前的躯体呈圆筒，后部稍侧扁，总体看来身体延长呈棒状，很像硕大的鳝鱼，故又有“鳗王”之称。花鳗鲡分布范围广，东达太平洋中部诸岛，西达非洲东部，南达澳大利亚南部，北达朝鲜、日本南部，在我国分布于长江下游及其以南的钱塘江、灵江、瓯江、九龙江，以及台湾、广东、广西和海南省的各大江河。花鳗鲡为典型降河洄游鱼类之一，生长于河口、沼泽、河溪、湖塘、水库等内。其性情凶猛，体壮而有力。白天通常隐居在洞穴之中，夜晚才出来活动、捕食，主要以鱼、虾、贝类、蠕虫等动物为食。

有研究表明，花鳗鲡是一种氨基酸、脂肪酸和脂质组分齐全及蛋白质和无机元素含量较高的肉味鲜美、营养丰富的珍贵食用鱼类，与日本鳗鲡和欧洲鳗鲡相比，其蛋白质含量更高，而脂肪含量更低，而且DHA、EPA、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Mn、Al也更高。总体上讲，花鳗鲡的营养价值要优于日本鳗鲡和欧洲鳗鲡，是鳗鲡属中最珍贵的食用鱼类，历来被视为上等滋补食品，其肉性味甘、平，有滋补强壮之功效。浙江、福建民间用花鳗的头同川芎一起炖制，连汤食用可以治疗头晕头痛。用花鳗鲡煮汤，作为滋补食品，对产妇、体虚者有良效。

近年来由于水环境的恶化，加上花鳗鲡营养价值高而遭受过度捕捞，以及毒、电渔法对资源的毁灭性破坏，拦河建坝修水库及水电站等原因，其野生资源已日渐枯竭，现已难见其踪迹。另外，有研究表明，养殖3年多的花鳗鲡进行解剖观察，肉眼未观察到生殖腺，这也许是花鳗鲡野生资源比日本鳗鲡和欧洲鳗鲡更易枯竭的原因之一。目前我国花鳗鲡养殖的苗种90%都为菲律宾进口苗种。

花鳗鲡在前期和中期的生长速度比日本鳗稍慢，但是后期的生长速度非常快，规格为1公斤/尾的花鳗鲡养殖一年可达3-4公斤/尾的商品鱼。花鳗鲡的价格是鳗鱼养殖品种中最高的，而且近几年收购价一直比较稳定。如果养殖成功，其经济效益相当可观。目前花鳗鲡主要销往广东、福建、浙江、上海、南京等地，也可以出口到日本，但由于供应量少，市场需求旺盛，国内一般即可销完。花鳗鲡的养殖早年有人试养过，但多以失败而告终。近年来，由于市场需求的驱动，花鳗鲡的养殖日渐增多，但也是以失败居多。究其原因，主要是在花鳗鲡养殖过程中，病害较多，一旦发生（如指环虫、车轮虫等寄生虫病），比较难以控制，从而导致养殖失败。所以，通过研究花鳗鲡的养殖生物学和主要习性，以及其对水质环境的特殊要求，摸索新的养殖工艺，以满足市场对花鳗鲡迫切需求，对调整水产品养殖结构、增加农民收入、促进花鳗鲡养殖产业化及资源可持续利用具有重要意义。

发明内容

　　本发明的目的是提供一种花鳗鲡养殖方法，它是针对目前花鳗鲡养殖成功率较低的现状以及花鳗鲡的养殖生物学特点，提供一种提高成活率和生长速度、安全环保的花鳗鲡养殖方法。

本发明的技术解决方案是：

（1）池塘条件：养殖池塘水源、水质好，符合国家相关水质标准要求。土池面积5～10亩，水深2.0～2.5米，每2亩配备一台1.5KW的叶轮式增氧机。放养前要先进行池塘消毒。

（2）鱼种放养和投饲方法：放养密度依各种条件而定，视产量指标、鳗池条件、鳗种规格和养殖技术等因素确定。水源充足且设备较好的，可适当多放苗。一般亩产1吨以上的放养量为：鳗种规格20g左右，亩放8000～8500尾/亩；规格50g左右，亩放5500～6000尾/亩；规格1kg左右，亩放750～800尾/亩。每天投喂全价鳗鱼饲料两次，分别在上午5点和下午8点；按定质、定量、定时和定位的“四定”方法投喂。