[发明专利]一种大容量蒸锅

说明书

技术领域：

本发明涉及一种大容量蒸锅，能够蒸煮较多的食物，属于厨房用品的技术领域。

背景技术：

锅具是生活中极为常见的厨具之一，日常生活中的炒菜、煮饭等都离不开它。

锅具按材质分可分为铁锅、铝锅、铜锅、以及砂锅、石锅等，铁锅是生活中最为常见的锅具，因为其结实耐用，不会给人体健康带来危害，且其中的不锈钢锅还有美观不锈等特点；铝锅的优点是光亮美观，重量较轻，维修比较方便，缺点是铝进入人体会带来老年痴呆等症状，长期使用铝锅对人体有害，因此目前其市场份额已逐步降低，铜锅、石锅往往是做为一些特色菜使用，比如西藏地区比较有名的石锅鸡等。砂锅主要适用于炖煮一些不易烂的物品，如骨头等。

锅具按用途可分为炒锅、煎锅、蒸锅等，其形状根据其用途略有不同，炒锅一般为圆形底，利于蔬菜等在内翻滚；煎锅一般为平底，且锅体较浅，利于饼、鱼等均匀受热，且较浅的锅体易于翻转被煎的食物；而蒸锅一般也为平底易于放置，但其锅体一般较深，便于煮较多食物。

目前，现有技术的蒸锅所存在的问题在于：对北方人来说，蒸锅多用于馏馒头和热剩菜等。但蒸锅普遍来说都是在箅子上放置馒头和剩菜，箅子空间小，经常需要把剩菜放在锅底，但锅底与碗底接触后加热，往往造成局部温度过高，损坏碗或者锅底。还有，当蒸地瓜、花生等食物时，往往造成箅子上的空间不够，而此时如果想蒸大量的食物就只能增加蒸屉。

发明内容：

本发明要解决的技术问题在于：对北方人来说，蒸锅多用于馏馒头和热剩菜等。但蒸锅普遍来说都是在箅子上放置馒头和剩菜，箅子空间小，经常需要把剩菜放在锅底，但锅底与碗底接触后加热，往往造成局部温度过高，损坏碗或者锅底。还有，当蒸地瓜、花生等食物时，往往造成箅子上的空间不够，而此时如果想蒸大量的食物就只能增加蒸屉。

为解决上述技术问题，本发明公开了一种新型的大容量蒸锅，其具体内容如下：

一种大容量蒸锅，其特征在于：所述大容量蒸锅在其底部环绕一圈具有台阶部，所述台阶部上搁置有一箅子。

优选的，所述台阶部为从外向内突出的凸棱。

优选的，大容量蒸锅整体由不锈钢制成。。

优选的，大容量蒸锅的锅底部比锅壁的其它部位略窄，锅底部与锅壁交界的地方形成台阶部。

优选的，所述大容量蒸锅靠近顶部的位置也具有一第二台阶部。

优选的，所述台阶部形成在距锅底1-2cm处。

本发明的有益效果在于：可以直接把配备的箅子放在台阶部上。然后在箅子上放置剩菜碗即可，剩菜碗与水面接触，热剩菜效果好。且不影响蒸锅上面另一个箅子馏馒头，另外，本品可用于蒸煮红薯、玉米、花生、蚕豆、豌豆、菱角等，放在锅底与水接触，蒸煮效果好，本品解决了蒸锅一次可蒸数量太少的问题，且花费成本低，无需额外蒸笼。

附图说明：

图1是指本发明所述的大容量蒸锅的示意图；

图2是指本发明所述的大容量蒸锅的侧面示意图；

图3是指本发明所述的大容量蒸锅的分拆示意图；

其中，附图标记1-台阶部，2-箅子。

具体实施方式：

现结合附图将本发明做进一步的说明。

如图1-3所示，一种大容量蒸锅，其特征在于：所述大容量蒸锅在其底部环绕一圈具有台阶部1，所述台阶部1上搁置有一箅子2，大容量蒸锅的锅底部比锅壁的其它部位略窄，锅底部与锅壁交界的地方形成台阶部1。