[发明专利]行星揉搓式豌豆脱皮机

说明书

技术领域

本发明提供一种行星揉搓式豌豆脱皮机，应用于以豌豆为主要原料的豆类淀粉生产行业，在将豌豆粉碎之前，首先将豌豆皮脱除。

背景技术

随着人们生活水平的提高，食物结构向多元化方向发展，人们越来越重视食物的适口性、营养保健性及构成合理性，一些低脂肪、高蛋白食品（如豌豆等）越来越受到人们的喜爱。其中，豌豆作为一种低脂肪、高蛋白的食品，与其它豆类食物相比具有价格低廉、品种繁多等优点，近几年来已被作为制粉工业的主要原料使用。

豆类淀粉在食品工业上具有广泛的用途，是制作火腿肠、香肠的主要添加剂，也可用于雪糕、冰淇淋的制作。由于其直链淀粉含量高，具有热粘度高、凝胶透明度高、凝胶强度好等优良性能，是制备粉丝、粉皮等的良好原料，豆类淀粉在世界上许多国家的粉丝工业生产中占有重要地位。

粉丝是中国人民喜爱的一种传统食品，国内至少有1400年的历史。国内生产粉丝主要利用豆类淀粉，如绿豆、豌豆、蚕豆、小豆等淀粉，其中，绿豆淀粉是公认制作粉丝的最好原料，但其价格相对较高。因此，采用豌豆淀粉作为制作粉丝（条）的原料已成为首选，豆类淀粉的分离提取、理化性质、流变特性及其与食品品质的关系等也越来越受到国内外科技工作者的重视。

但是，在豆类淀粉生产过程中，目前普遍采用将原料浸泡后即进行带皮粉碎这一传统工艺，其结果不仅给后续脱渣工序带来很大麻烦，而且粉碎后的豆皮对淀粉质量乃至粉丝质量，如白度等各项指标影响极大。因此，对豌豆等豆类脱皮工艺与设备进行研究具有极其重要的实用价值。

综上所述，市场上急需一种能够方便地将豌豆皮脱除的设备，以简化后续的脱渣工艺，提高淀粉和粉丝质量。

发明内容

本发明提供一种能够达到上述目的，且生产效率高、结构简单、操作方便的行星揉搓式豌豆脱皮机。

其技术方案为：包括行星传动装置、链传动装置、滚筒、驱动装置、进料斗和出料口，其特征在于：行星传动装置包括太阳轮、行星轮、主动轴、从动轴、行星架、行星轴、揉搓辊、搅拌辊和轴承Ⅰ，主动轴中部空套支承在固定的太阳轮的中心孔内，从动轴中部支承在轴线与主动轴同轴的轴承Ⅰ的孔内，主动轴和从动轴的公共轴线相对于水平面倾斜一个主动轴一端高、从动轴一端低的倾角，主动轴远离从动轴的外端与驱动装置连接，两个行星架的中心分别固定在主动轴靠近从动轴的一端和从动轴靠近主动轴的一端，多条行星轴分别穿过固定在主动轴上的行星架远离中心的外端的孔后，靠近驱动装置的一端各装有与太阳轮啮合的行星轮，另一端空套支承在中心固定在从动轴上的行星架远离中心的外端的孔内，每条行星轴上固定有多个揉搓辊，还空套着多个外圆设有轮齿的搅拌辊，各行星轴的轴线均与主动轴和从动轴的公共轴线平行，链传动装置包括传动轴、托辊、链条和链轮，两条传动轴分别支承在轴线与主动轴平行、且对称布置在主动轴下方两侧的多个轴承Ⅱ的内孔中，两条传动轴上的各轴承Ⅱ之间固定有多个托辊，传动轴两端分别固定有链轮Ⅰ，一个链轮Ⅱ固定在主动轴上的太阳轮与驱动装置之间，另一个链轮Ⅱ固定在从动轴上远离行星架的外端，两个链轮Ⅱ分别通过链条与固定在传动轴两端的链轮Ⅰ连接构成链传动装置，滚筒包括滚筒体、棱骨和滚轮，直径大于两条传动轴之间距离、且轴线与主动轴同轴的滚筒体的内表面设有多条棱骨，外圆两端分别设有承托在托辊的矩形槽内的滚轮，内设进料闸门的进料斗的下部固定有末端插入滚筒靠近太阳轮一端内的导料槽，滚筒的另一端安装有内径略大于滚筒外圆的弧形出料口。

所述的行星揉搓式豌豆脱皮机，行星传动装置设有4条均匀布置的传动轴。

所述的行星揉搓式豌豆脱皮机，行星传动装置设有3条均匀布置的传动轴。

所述的行星揉搓式豌豆脱皮机，揉搓辊沿圆周方向通过螺栓和垫圈均匀固定有4个弹性揉搓爪。

所述的行星揉搓式豌豆脱皮机，揉搓辊沿圆周方向通过螺栓和垫圈均匀固定有3个弹性揉搓爪。

所述的行星揉搓式豌豆脱皮机，驱动装置为减速电机。

所述的行星揉搓式豌豆脱皮机，驱动装置包括电动机、带传动机构和减速机，电动机通过带传动机构变速后，与减速机的输入端连接，减速机的输出端与主动轴连接。