[发明专利]一种使白灵菇高产的栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于蘑菇栽培技术领域，尤其是一种使白灵菇高产的栽培方法。 

背景技术白灵菇又称白阿魏菇，菇体肥大洁白，营养丰富，味鲜美，口感特佳，蛋白质含量高达14.7％，含氨基酸达18种，并含有丰富的维生素D及多种矿质元素和微量元素，特别是白灵菇富含的真菌多糖等活性物质，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用，可见白灵菇是一种具有发展前途的珍稀菌类。 

现在栽培白灵菇的方法是：先制备培养菌棒，在菌棒上接种白灵菇菌种；接种后将菌棒单码摆放在经消毒过的干燥室内发菌，低温季节可采用双码摆放，一般摆4～6层，暗光栽培。但是，采用这种栽培方法白灵菇的出菇率由不足40％，生物学效率仅有33％，优质菇率不超过50％。可见现有的白灵菇栽培方法还不完善，较低的出菇率、较低的生物学效率和较低的优质菇率会直接导致农户的经济损失。 

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供操作简便、成活率高、生物学效率高的一种使白灵菇高产的栽培方法。 

本发明的目的是这样实现的： 

一种使白灵菇高产的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤： 

(1)白灵菇菌棒的制备、发菌和熟化过程； 

(2)白灵菇菌棒的墙式出菇过程； 

(3)定向诱导出菇过程； 

(4)白灵菇的后期培育。 

而且，所述步骤(1)包括以下处理： 

(1)菌棒原料 

棉籽壳80千克、木屑20千克、麸皮15千克、土壤表层细土15千克、磷酸二氢钾0.1千克、尿素0.2千克、酵母粉0.1千克和生石灰3千克； 

(2)菌棒原料制备 

①选择优质、无霉变的新鲜原料； 

②先将不溶于水的原料在干料状态下混合均匀； 

③再将溶于水的原料溶解在水中，水与原料总重量比为1.2～1.3∶1； 

④使用机械将原料与水混拌均匀，使之达到料水混匀、料吸水充分； 

(3)原料装袋 

①采用聚丙烯塑料膜制作的优质塑料袋； 

②塑料袋规格通常为17cm*38cm*0.045cm； 

③机械装袋，料松紧适中，料袋外观圆滑，用手指轻按不留指窝，手握料身有弹性并能 还原； 

④每袋装干料0.6千克； 

(4)灭菌处理 

①料装袋好后在2小时内进入灭菌程序； 

②将料袋装入铁筐内进行灭菌； 

③常压100℃维持18小时以上； 

(5)接种处理 

①菌袋冷却至30℃以下进入接种程序； 

②在接种无菌条件下进行接种操作； 

③接种箱内使用高效气雾消毒剂5克/立方米消毒30分钟后开始接种； 

④每瓶菌种接菌袋15-20袋； 

(6)发菌处理 

①培菌环境要求：干净、干燥、遮光、通风良好； 

②接种后3-7天发菌环境20℃-28℃，少通风或不通风； 

③接种后7-15天菌丝吃料，每天通风35-70分钟； 

④接种后7-10天检查菌丝发育情况，挑出杂菌污染菌袋； 

⑤培菌环境7-10天用气雾消杀菌剂熏蒸消毒1次； 

⑥发菌后期控制发菌环境18℃-22℃，每天通风1-2小时； 

(7)菌丝熟化处理 

①菌丝满袋后，适当降低环境温度，环境温度以18℃-22℃为宜，料温不宜升高到27℃以上； 

②每天通风1-2小时，增加散射光达500-1200勒克斯，维持25-35天； 

(8)熟化后续处理 

①菌丝满袋后25-30天菌丝熟化成熟，具有出菇能力； 

②温差刺激：白天17℃-22℃，夜晚4℃-18℃，温差10℃-15℃； 

③光照刺激：给予一定散射光照射，照度300-800勒克斯； 

④增加通风量，每天通风2-3小时。 

而且，所述步骤(2)包括以下处理： 

(1)大棚内水、空气、土壤环境没有受到“三废”的污染，符合无公害农产品的产地环境要求，内部清洁、卫生，具有保温、保湿、通风良好的性能；设施牢固，具有抗大风、抗大雨、抗大雪等不良自然灾害的能力； 

(2)在菌棒进棚前2-3天，1立方米空间使用气雾消毒盒3-5克，密闭2-3天，在大棚内喷洒杀虫、杀螨药剂 

(3)配制营养泥