[发明专利]从亚麻籽中分离高纯度α—亚麻酸生产工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及α-亚麻酸生产工艺，具体涉及从亚麻籽中分离高纯度α-亚麻酸生产工艺。 

背景技术：

世界卫生组织(WHO)联合国粮农组织(FAO)联合发文《关于推广日粮中补充α-亚麻酸的建议》。要求各成员国在孕产妇、儿童、运动员、老年人等人群膳食中必须添加α-亚麻酸；美、日、英、法、德等国家专门立法规定：一些特殊人群的食品中必须添加α-亚麻酸方可销售！ 

为了贯彻落实联合国文件精神，提高国民健康水平，普及国民健康教育，为国家早日立法提供真实依据；让国民了解影响人类的身体健康、寿命长短，对人类的智力水平起着决定性作用的神奇物质α-亚麻酸，唤醒人们对救命脂肪酸的觉悟和渴望。 

α-亚麻酸是一种既不能人工合成，人体也不能自行生成，只能通过外源食物补充的一种不需营养素，它是影响人类生命进化过程的一种最基本、最核心的物质，属人类健康不需却又普遍缺乏，急需补充。 

现代研究证实缺乏α-亚麻酸，将导致大脑发育不良、视神经传导速度降低、容易疲劳、皮肤易过敏等症状。而且，大量研究结果表 明，老年痴呆症、癌症、心脑血管疾病、高血压、高血脂、糖尿病等58种现代病，都与α-亚麻酸缺乏有直接关系。 

人体健康的根本在于细胞健康，细胞健康取决于细胞膜的通透性、流动性、稳定性；α-亚麻酸是构成细胞膜的最基本成分，如果缺乏α-亚麻酸，则细胞膜坚硬、脆弱，不能有效吸收营养、不能排除毒素，从而产生病变；α-亚麻酸还是防止营养流失的关键，如缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素就不能被有效吸收和利用，造成营养流失。 

细胞膜是有脂肪酸和蛋白质构成，细胞膜的健康与否取决于亚油酸与α-亚麻酸的比例，在4∶1及以下，细胞膜的功能就健全，科学家甚至说就可以百病不侵！比例越大，细胞膜的功能就越不健全，寿命越短！因此，α-亚麻酸是决定人体细胞健康与否的关键因素，这已成为现在整个营养学界的共识。 

人体约有1万亿神经介质细胞，正是他们决定了神经系统的健康，而所有神经介质细胞的50％是由α-亚麻酸构成；大脑是神经系统的司令部，而α-亚麻酸占大脑固体总质量的10％；在管理学习的海马细胞中占25％；在脑神经及视网膜的磷脂中占50％，每日补充足量的α-亚麻酸，智力水平可直接提高20％——30％，并可有效预防脑萎缩及老年痴呆症。 

美国FDA研究证明：孕妇缺乏α-亚麻酸将导致胎儿畸形、婴、幼儿大脑及视网膜发育迟缓，智力发育迟缓，视力弱、多动症，肥胖，厌食，免疫力低下等30多种症状和疾病。 

人体内有几百种激素，正是激素的生成代谢所构成的内分泌系统，保障着神经传递功能的正常，所以说激素是神经系统的指挥官，是内分泌系统的健康的关键，而α-亚麻酸是影响人体所有激素合成的物质基础，也决定着激素的代谢是否正常。 

人体代谢和消化吸收功能对人的健康至关重要，而生物酶的种类和活性又决定了消化吸收功能的是否正常，α-亚麻酸还是人体所有生物酶的物质基础，所以α-亚麻酸可以对消化吸收系统类疾病起到预防和治疗作用。 

人体健康的核心在于基因表达的正常，一旦基因受损、基因表达出项错位，人体就会出现各种严重的健康问题，而人的基因表达和营养的摄取和平衡有密切关系，尤其α-亚麻酸能直接在微粒体层面影响基因表达的进程，对生命信息能量的传递发挥重要作用，因此它是关系基因健康最重要的营养素之一。 

市场上销售的各种亚麻油，大部分属于热榨精炼亚麻油，存到的问题： 

1、α-亚麻酸的活性已经被破坏； 

2、在脱磷、脱酸、脱色等精炼的过程中采用化学工艺，会有化学物质的残留； 

3、有部分价格较低的多是和其它实用有的调和油； 

4、冷榨、热榨的亚麻油都存在的另一突出问题是：其中的α-亚麻酸是以甘油形态存在，实用后在人体的转化率一般在10％到30％之间，而吸收率又只有10％到15％之间，如果按50％的a-亚麻酸含 量计算，那么真正对人体起作用的有效含量就是0.5％到2.25％，吸收效果不理想。 

发明内容：

本发明的目的是提供从亚麻籽中分离高纯度α-亚麻酸生产工艺，它比DHA等作用更强、更安全，在体内可转化为DHA、EPA等，而补充DHA等职能起到部分作用，且它是DHA的母体，而且DHA是动物来源，同时它是植物来源，对人体亲和力更强，更易吸收。